2021年03月28日
海の幸
丸メカブです。
今が旬。
恥ずかしながら、初めて見ました。
こんなグロテスクなビジュアルなんですね。
これを茹でると…
こんな綺麗な色になります。
そしてなにより、茹で汁やザルの下に落ちたメカブ汁がとんでもなくヌルヌルです。
もの凄いヌルヌル。手でかき回すとビローンと伸びる。
そこで私はハッと気がついたのです。
こ、このビロビロから漏れ出たヌルヌルは…そうか…
このヌルヌルベトベトをオレンジ色のボトルに詰めるとアレになるんだな…
ボトリングして山ちゃんにあげようかな。
僕ちゃんは今日も一つ賢くなった。
食べ方としては、大きめにカットして生姜とポン酢一択です。
これがとんでもなく旨い。
悶絶するほど旨い。
あとはこのヌルヌルを…
