2020年12月14日
シラスのピッツァ
食肉加工と惣菜加工で鬼のように仕事してます。
さて、湘南エリアの皆さんに朗報です。
江ノ島ののシラス漁師、浜野水産。
こちらの朝獲れシラスをウチで冷凍ピッツァにしました。
朝、船から上げたやつをそのまま宅急便でアトリエに直送、すぐにピッツァにして急速冷凍して直ぐ返送。
江ノ島の浜野水産の店舗で販売してます。
オヌヌメの食べ方としては、このピッツァを買ってもらって、オーブンで5分焼いてから、同じく浜野水産で売ってる生シラスを追いシラスして生姜醤油をタラリ。
もう最高です。
ピッツァソースは味噌とサワークリームと青のりです。
私の独断で長ネギを乗せてます。
最初、100枚納品しましたが、その日に完売してしまったので、早速オカワリいただきまして、明日さらに200枚納品します。
そのうち、湘南ターブルでも食べられるようになるとかならないとか。
