2019年07月26日
カンボジア産のコショウ
お客さんにマニアックな方が居て、カンボジアのコショウ農園に行かれたそうです。
そのお土産のコショウをたっぷり使って自然栽培野菜をブレゼしました。
さわやかな辛さが素晴らしい。
キンキンに冷やした野菜の上に秋刀魚のマリネを乗せて。
料理に派手さは無いですが、質実剛健なドイツ製ナイフみたいな切れ味鋭い一皿になりました。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
プロフィール
- 荻野伸也
- プロフィール詳細
最近のブログ記事
ブログ記事検索
2019年7月 月 火 水 木 金 土 日 « 6月 8月 » 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 月別アーカイブ
- 2021年12月 (6)
- 2021年11月 (6)
- 2021年10月 (9)
- 2021年9月 (4)
- 2021年8月 (5)
- 2021年7月 (12)
- 2021年6月 (16)
- 2021年5月 (21)
- 2021年4月 (24)
- 2021年3月 (18)
- 2021年2月 (3)
- 2020年12月 (6)
- 2020年11月 (2)
- 2020年10月 (5)
- 2020年8月 (7)
- 2020年7月 (15)
- 2020年6月 (15)
- 2020年5月 (20)
- 2020年4月 (24)
- 2020年3月 (30)
- 2020年2月 (29)
- 2020年1月 (28)
- 2019年12月 (25)
- 2019年11月 (30)
- 2019年10月 (33)
- 2019年9月 (37)
- 2019年8月 (52)
- 2019年7月 (45)
- 2019年6月 (47)
- 2019年5月 (48)
- 2019年4月 (51)
- 2019年3月 (60)
- 2019年2月 (61)
- 2019年1月 (63)
- 2018年12月 (55)
- 2018年11月 (33)
- 2018年10月 (49)
- 2018年9月 (59)
- 2018年8月 (67)
- 2018年7月 (64)
- 2018年6月 (58)
- 2018年5月 (73)
- 2018年4月 (81)
- 2018年3月 (72)
- 2018年2月 (83)
- 2018年1月 (87)
- 2017年12月 (54)
- 2017年11月 (70)
- 2017年10月 (63)
- 2017年9月 (61)
- 2017年8月 (70)
- 2017年7月 (78)
- 2017年6月 (90)
- 2017年5月 (61)
- 2017年4月 (69)
- 2017年3月 (88)
- 2017年2月 (71)
- 2017年1月 (105)
- 2016年12月 (92)
- 2016年11月 (94)
- 2016年10月 (90)
- 2016年9月 (97)
- 2016年8月 (86)
- 2016年7月 (72)
- 2016年6月 (66)
- 2016年5月 (43)
- 2016年4月 (49)
- 2016年3月 (95)
- 2016年2月 (73)
- 2016年1月 (74)
- 2015年12月 (81)
- 2015年11月 (129)
- 2015年10月 (136)
- 2015年9月 (102)
- 2015年8月 (111)
- 2015年7月 (116)
- 2015年6月 (117)
- 2015年5月 (154)
- 2015年4月 (111)
- 2015年3月 (124)
- 2015年2月 (114)
- 2015年1月 (98)
- 2014年12月 (121)
- 2014年11月 (162)
- 2014年10月 (148)
- 2014年9月 (146)
- 2014年8月 (197)
- 2014年7月 (186)
- 2014年6月 (195)
- 2014年5月 (215)
- 2014年4月 (207)
- 2014年3月 (259)
- 2014年2月 (160)
- 2014年1月 (178)
- 2013年12月 (152)
- 2013年11月 (133)
- 2013年10月 (210)
- 2013年9月 (157)
- 2013年8月 (199)
- 2013年7月 (179)
- 2013年6月 (151)
- 2013年5月 (139)
- 2013年4月 (120)
- 2013年3月 (133)
- 2013年2月 (131)
- 2013年1月 (149)
- 2012年12月 (114)
- 2012年11月 (165)
- 2012年10月 (178)
- 2012年9月 (150)
- 2012年8月 (154)
- 2012年7月 (135)
- 2012年6月 (116)
- 2012年5月 (105)
- 2012年4月 (97)
- 2012年3月 (93)
- 2012年2月 (108)
- 2012年1月 (118)
- 2011年12月 (139)
- 2011年11月 (168)
- 2011年10月 (128)
- 2011年9月 (129)
- 2011年8月 (197)
- 2011年7月 (139)
- 2011年6月 (106)
- 2011年5月 (102)
- 2011年4月 (75)
- 2011年3月 (62)
- 2011年2月 (98)
- 2011年1月 (153)
- 2010年12月 (130)
- 2010年11月 (205)
- 2010年10月 (225)
- 2010年9月 (204)
- 2010年8月 (190)
- 2010年7月 (154)
- 2010年6月 (134)
- 2010年5月 (185)
- 2010年4月 (229)
- 2010年3月 (179)
- 2010年2月 (164)
- 2010年1月 (99)
店舗案内
リンク
