2019年06月30日
もはやアート
ウチで出しているカブ。
虫食いが芸術的です。
食べられてしまうほど美味しいのです。
鹿や猪が荒らす畑は必ずオーガニックの畑です。
彼らにはヤバイ食べ物かどうかが本能的にわかるんでしょう。
虫食い野菜出すのか、とクレーム頂く事がありますが、私は虫も食わないような野菜をお客さんに出すわけにはいきません。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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