2019年02月27日
イチゴ
タルトからパフェっぽく変わります。
合わせるのはホワイトチョコ。
ホワイトチョコをムースにしてイチゴのマリネに添えて練乳のアイスです。
グラスに詰めてパフェでいくかはまだわかりませんが、良い仕上がりになると思います。
それにしても海老名いちごは美味いですね。
これ、神奈川の海老名周辺限定なんでしょうね。
都内で見かけませんわ。
見つけたら即買いですよ。
ogino丸出し通信
池尻フレンチレストラン シェフの無修正ブログ
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