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2018年04月14日

お疲れのチーズマン

今日、日比谷公園でワインイベントに出ていたチーズマン。

 

昨日は生放送やらで相当お疲れのチーズマン。

 

 

 

 

 

あたーす

練習終わりのトライアスロン選手の皆さんがご来店。

 

店内は自転車の山。

 

 

なかなかこんなフランス料理屋ないでしょう。

でけた

 

フロマージュテットです。

 

絶好調。

 

既に絶滅してしまった料理。

 

私の場合、見た目重視ではない為、パセリの色がくすんでます。

色を綺麗に出したい場合は肉を冷ましてからパセリを投入するのですが、それだと草っぽい青臭さが残るんですよね。

 

そんな事はどうでもよくて、美味いかどうかに命かけてます。