2018年04月02日
即死
時間が取れたので、裏山ヒルクライム。
入笠山という南アルプス最北端の山。
10キロほどで、1000M登ります。
なかなかの斜度なので良い練習になります。
４５分程で登ってすぐ下りてランニングを4キロほど。
短時間に究極まで追い込めましたが、あまりにもキツくて吐きそう。
グッと堪えてなんとか終了。
明日は悪名高き麦草峠往復からのランもモリッとやりたいと思いますので、もう寝ます。
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何故、馬を使って野菜作ってるのですか？
という素朴な疑問を抱えて八ヶ岳の麓にきました。
逆でした。
馬が好き過ぎて、馬と生きていくためにオーガニックな人参を作り始めたとの事。
良いですねー、好きな事を徹底的にやってる人って本当に輝いてます。
この人が作る野菜は間違いないと思いました。
ついでに乗ってみました。
オーガニック野菜って、明確な基準や認証が無いため、私は直接会って、話をするようにしてます。
信念を持って作っている農家さんから送ってもらえば間違いないです。
湘南店ですが、
平日の営業時間を短縮します。
平日のランチは１１時からとなります。
閉店時間は２０時となります。
土日は１０時から。
まあ、3年やってみて昼間が一番需要があるのだな、マンパワーをランチビュッフェに集めよう、という事ですな。
ビュッフェは毎日行列が出来てしまうため、開店時間を早め、内容もより充実させます。
また、ティータイムもかなりお客様がお越しくださってまして、お菓子がご好評頂いてますので、さらに充実させるために月替わりで楽しいデザートご用意します。
今月はイチゴのパフェです。
スガちゃん渾身のデザートです。
今回は仕事メインで
八ヶ岳山麓で馬を使って栽培している人参農家さんに会いに行って来ます
そして、八ヶ岳のお店の進捗状況を確認。
今回は登山は無し。
ランニングシューズとバイクを持って来たので、トライアスロンの練習をしようと。
残雪期の山は怖い。
お店は今日明日と連休いただいてます。
今週はお席に余裕ございます。
ご予約はウェブにて２４時間受付中！
