2017年10月25日
また買ってしまいました。
あまりにも寒いので、クリームシチューが食べたいのですよ、ボクちゃんは！
ということで、
仔牛の肩バラです。
北海道の完全ケミカルフリー仔牛。
抗生物質入れないで密飼いすると病気になります。
モノカルチャーは不健康。
ある程度の面積をとって伸び伸び育てられた健康的な肉です。
これをクリーム煮込みにします。
ブランケット・ド・ヴォーですね。
マッシュルーム入れて昔風なクラシック路線で。
バターライス入れると最高なのですが、重いかな。
写真の通り、3キロ限定です。
12〜13人前かな。
売れなければ、ボクちゃんが責任持って美味しく頂きます。
