2017年10月07日
Ｋ池さんがインターバルやらないと強くならないよ説を力説するので、騙されたと思って駒沢公園インターバル。
めちゃんこキツくて死ぬかと思いました。
でも、やるとそのあとが楽ですね。
大体キロ３分後半で走った後にちょっと休んでキロ4分半で走ると楽チン。
そうか、これがインターバルか。
今更？
そんな声があちこちから聞こえてきそうですが、私、苦しいのが苦手。
痛いとか辛いとか絶望とかはなんとか耐えられますが、苦しいのがダメなのです。
でも、やらないといけないですね。
トータル12キロほど。
常連チームの重鎮から、肉の食べ比べしたいよリクエストにお応えしまして、ニッチな肉を仕入れました。
ホルスタインというと乳牛のイメージもしくは、以前ウチにいた土偶みたいなホルスタインマネージャーが思い浮かびますが、今回は肉牛としてのホルスタインです。
北海道にいそうな白黒の牛ですね。
仔牛を産むと肉質は低下すると言うのが一般的ですが、ほんとかどうかはわかりません。
肉なんて焼き方一つで味は変わるので、素材のせいにするのは解せません。ただのぼったくりフレーズかと。
と言うことで、まんまと詐欺師に騙されて未経産ホルスタインのランプを購入。
みたところ、なかなかの赤身。
サシはないのですが、繊維は細かく、水分もしっかり。
昨日、RXのボスがご来店だったのでデッカく焼いてみましたが、かなり旨い肉でしたね。
サクサクとした感触、程良い脂、これはなかなかよいではないですか！
ただ、いつもあるわけではないので売り切れごめんです。
話は変わりますが、サーフィンでオリンピック目指しているウチの湘南ターブルのスガちゃんがタルトタタン作ったよ記事をアップしていて、それがなんとも旨そうだったので、ボクちゃんも負けられないですよ！
と、メラメラとしたライバル心と、ネチョネチョとした嫉妬心から今晩作ろうと思います。
失敗したら出ませんが…
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