2017年06月16日
今年もやってきました
桃の季節です。
福岡の桃からいきます。
やはり最初は定番のピーチメルバでしょう。
白ワインのシロップで皮剥いた桃をサッと煮て冷やし、泡立てた生クリーム、バニラアイス、煮汁のジュレでグラスデザートとします。
明日のディナーには出せるかと。
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ハチノス、仕込みますよ！
マニアの皆様からチョイチョイお問い合わせ頂き、たいへん光栄です。
ここは私が食べる前提でしっかりマニアックに作りますね。
ハチノス取り置きしてね予約頂けると、我慢汁噴射するくらい嬉しいです。
ペース走とインターバル
往路はキロ５分半のペース走。
復路はインターバル交えて合計１５キロ。
暑い。
