2017年05月27日
明日はお休みいただきます。
日曜日ですが、お休みします。
別に私の調整レースではなく、ある意味仕事です。
仕事と思っていないのですが、葉山にある畑で農作業ワークショップ的なランチをやるんです。
お客さんは自分で畑から食べたい野菜を引っこ抜いてきて、自分で洗って切って皿に盛る。
で、食べる。
その辺で捕れたイノシシをみんなで食べる。
樹になっている果実を採ってきて自分でパフェを作る。
そして食べ物の循環を意識してみる。
そんなイベントです。
先日お知らせした、料理通信さんとのプロジェクトの第一回目。
今後もどんどん外に出て、食べるとは何か、ということを楽しく美味しく発信していければと思います。
or waste? というサイト。
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そうでない方はブックマークしておいてくださいね。
秋には自転車ライドと青森の食を絡めたスポーツイベントを予定しています。
