2017年04月14日
今日から
ズッキーニの花が終わりまして、原木シイタケに原木シイタケのムースを詰めた前菜です。
サイズを揃えるためにセルクルで抜いて、余った部分をムースにしまして、傘に詰めてオーブンでロースト。
無駄無し。
軸は賄いで頂きました。
ボクちゃん大変賢い。
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オーバートレーニングか
というポジティブなボクちゃん。
本日カウンター席
本日カウンター席、
日曜ランチカウンター席空きが出ました。
おまちしております！
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