Home > 2015年11月04日

2015年11月04日

夕食は

五郎丸選手のビストロ。
 
 
image00_9.jpg
 
 
栗さん、羨ましい?

大阪

に来ました
 
久しぶりです。

移動します。

愛知県に居ます。
 
 
 
朝から漁港いって、その後旅館の板長さんにヒアリング、さらに調理師学校の校長さんにもヒアリング。
 
 
 
ここは海の幸も山の幸もとっても豊富。
 
だからこそ選びにくいですね。
 
なんでもあるから選べない。
 
絞り込む作業が大変。
 
 
 
そんな観光の目玉をどうするか、どんな料理で売り出すか、という難しい大役をいただきました。
 
 
悩みつつ、次の仕事へ。
 
 
関西に移動します。
 
 
image00_8.jpg
 
 
アカエイです。
 

こんな感じ

image00_7.jpg
 
 
image01.jpg
 

漁港にきました

image00_6.jpg
 

おはようございます

今から漁港に行きます。
 
 
朝3時です。
 
 
朝3時?
 
 
夜3時?
 
 
某観光協会のお手伝い。