Home > 2015年10月11日

2015年10月11日

秒読みです。

川崎海老名のオープンがあと2週間です。

去年はこの時期、ターブル湘南のオープンに向けてバタバタしてたっけ。

毎年こんなことをやっている気がします。

しかも今年はレストランのリニューアルと12月の銀座のカフェのオープンも抱えておりまして、ケツに火が着いてます。

新しいレストランはどうなんですか??

って、最近お問い合わせを多くいただきますが、正直細かいところは決まってません。

内装のデザインをやっとこさ書き上げたところです。

外観も内観もお料理も結構変わってゴリゴリの男っぽいお店になりますよ。

お皿の上で葉っぱがピロピロして、なんでもかんでもパウダーになっている最近のフランス料理界ですが、真逆に突き進みます。

そんな感じで忙しくて練習なんてとんでもない、ブログすら更新できてなくてすいません。

リニューアルのタイミングでこのブログもデザインを変えよう。

アホです

image00_35.jpg
 

バカが居ます。

image00_34.jpg
 

実は私は

漬物マニア。
 
 
 
image00_33.jpg
 
 
 
image01_14.jpg
 

メスが

欲張るので、ビーフカレーにトンカツ載せました。
 
 
 
image00_32.jpg
 
 
 
image01_13.jpg
 

忙しい

年末年始の計画立ててます。
 
 
image00_31.jpg