2015年08月31日
オギザップ効果
これでも3キロ痩せました。
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iPhone
液晶が死んだので、iPhone６に機種変しました。
手続きにとんでもない時間がかかりました。
でも、快適。
2015年08月30日
渋谷と品川で
宮古牛の内臓のエスニック煮込み売ったら、皆さん買ってくれますか？
前回のアンドゥイユは見事に失敗
この際、トムヤムクン的なスープにトマトとニンニク入れて内臓煮込むことにしました。
横田さんの
青紫蘇。
フレンチで青紫蘇。
良いんでない、別に。
要は使い方ですよ。
ここにセンスが出るから料理って深い。
さあ、どうしようかな。
おはようございます
時間が足りない。
※本日（８月２８日）空席のご案内※
本日ディナータイムにて、
テーブル席とカウンター席にて、お一つずつ空席がございます！
ご連絡をお待ちしております！！
筒井☆
メニュー変え
前菜を一新。
色々始めました。
高知の鰹のタタキ、豆腐シーザーサラダ
水牛のカプレーゼ
自家製ベーコンとラタトゥイユ
ホタテのグリルとモロッコ風サラダ
サンマのセビーチェ
などなど。
メインはリドボーのペリグーソース。
デセールはタルトの他に、
マンゴーのクリームとパイナップル、パッションゼリー。
チーズケーキのパフェ
イチジクのパイ包み焼き ラムレーズンアイス
という張り切った内容です。
メインは早ければジビエの足音が
聞こえてくる頃ですので、ちょっと待ちます。
鹿のポワレ辺りからやりますかね。
