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2015年07月26日

お陰様で

ソーセージ売り切れました。
 
 
で、買い出しに来ました。
 
 
何作るか…
 
 
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おお!

もうすぐ売り切れるよ!
 
 
 
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なぜ

地元にいるのか。
 
 
地元の企業の太白胡麻油会社の竹本油脂さんに呼ばれてノコノコ参りました。
 
 
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しかし暑い。
 
 
この状況でソーセージを1000本焼くって拷問ですよ。
 
 
 

私は

地元の祭りに参加しております。
 
 
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懐かしい顔に逢えました。
 
 
 
このまま夜までノンストップです。
 
 
 

代官山では

縁日スタイルで営業してますが、私はガチンコ縁日です。

 
 
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千本ソーセージ焼きます。
 
 
暑くて死にそう。

本日は、お休みをいただいております。

本日から火曜日までの3日間は、お休みをいただいております。

今週は、お席に余裕がございます。ご予約は水曜日以降にご連絡いただければと

思います。

よろしくお願い致します。

2015年07月25日

充填と加熱

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そして脱水中。
 
 
ちょっと失敗したかも。
 
 
やばい。

ハラワタ

マリネします。
 
 
ここまで3日かかりました。
 
ここから約二週間かかります。
 
 
アンドゥイユのデビューはお盆前かな。
 
 
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※本日(7月25日)空席のご案内※

本日ランチタイムにて、キャンセルが入りまして、カウンター席にてご案内可能でございます!!!

ご連絡をお待ちしております!!!

筒井☆

2015年07月24日

僕たちだけのお楽しみ

牛をパーツにバラす時に出てくる小肉という切り落とし。
 
 
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その小肉で焼肉丼。
 
 
最高です。

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