2015年05月29日
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大井町駅前 ごちフェス
明日、明後日と大井町駅前をジャックしてごちそうフェスティバルやります。
私はターブルオギノとして出店。
テーマはエスニック。
アンバサダーを務めるエスニック協会員としてエスニックソーセージを販売します。
3種類のソーセージ。
インド風1種類、タイ風が2種類。
ターブルオギノはフレンチという枠から飛び出して好きなこと、美味しいと思うものにフィーチャーしていきますので、今後もエスニック系はどんどん掘って生きたいテーマです。
ターブルとは別ブランドでエスニックのお店をやりたいくらいにはまっています。
マジでやるかもね。
エスニック料理って日本独特の概念なので、東南アジア、中東、地中海、中南米は全てエスニックというジャンルになってしまいます。
これはまさに当店のテーマじゃないですか！
フランス料理も大好きですが、これからはエスニックがうちのテーマになっていくと思います。
ということで、明日明後日大井町駅前で私と筒井ちゃんというイベント担当チームでお待ちしております。
筒井ちゃんにブログ見たよ的なお声がけいただければ、ソーセージ大盛りにしてくれるかもです。
あ、僕はディナーにはレストランに帰りますよ。
DNFは確実
撮影が終わって、去年の練習量を改めてみてみると、相当やってましたね。
今年の練習量は去年の半分以下。
これで去年の記録なんて超えられるわけがない。
それどころか完走すら危うい。
残すところ、あと2週間。
今更練習したところで焼け石に水。
今から緊張したきた。
私は決めたことは絶対にやらないと気がすまない性格でして、リタイアなんて絶対したくないんですが、今回ばかりは仕方ないかも。
人生は初のリタイアという挫折がちらつく。
それもまた人生。
それもまた経験。
これがいろんな意味での加齢というものか。
本日のお席のご案内
本日カウンター席に空きがございます。
ご連絡おまちしております！
0354811333
撮影が
終わった！
ので。
可愛いスタッフちゃんが私の大好物賄いで労ってくれました。
お疲れさん的刺身定食。
あー、最高。
やる気出てきた。
あ、今日お陰様でいっぱいになりました。
遂に
撮影最終回！
今日でおわり！！
まじで！
チョー嬉しい。
シャー。
あ、今日のディナー、お席ありますよ。
解き放たれた私のパワー全開料理行きますよ。
2015年05月27日
あ
あした、まだ少し空いてます。
常連チームの皆様、まだまだお願いいたしますよ。
臓物バッチリ用意しております。
もちろん、ノーマルミートも充実してますよ。
今週は業界的にゆったりウィークなんですかね。
某の空の下さんにパンを買いにいきたいです。
某ワッサンが食べたい。
私は明日で長いようで本当に長かった撮影が終了。
これで心置き無く長崎で死ねます。
最終戦
ラスト２日。
今日は30品ほど。
あー、しんどい。
メチャンコ疲れた。
明日も30品ほど。
で、表紙候補も上がってきました。
発売日は８月4日です。
もう一冊のサラダ本とほぼ同時発売。
帰宅後
この有様
オギザップ効果出てきましたよ。
何となく…
