2015年04月30日
明日から５月ですね。
６月のご予約が開始です。
そう。
今年も懲りずに五島長崎トライアスロンに１４、１５日に出て死んできます。
私がいないお店で去年はオギ壱番屋というカレー屋をやりましたっけ。
トッピングの種類が半端なく、皆さん全部乗せという暴挙に出た結果、腹が苦しくていやな思い出だよ的なイベントでした。
やはり、選択肢と言うものは多けりゃいいってモンでもないということを勉強しました。
お店側として、これがいいよ的なお勧めがあるほうがいい。
前置きが長くなりましたね。
今年、私が五島で死にそうな思いをしつつ、皆様には楽しんでいただける企画！！！
今年は！！！
オギ泉のヒレカツ！！！！
まい泉は豚ヒレですが、オギ泉は和牛ヒレをガッツリいきますよ！！！
で、まい泉といえば、ヒレカツサンド。
ここはオギ泉としては、負けられないので、和牛のヒレカツバーガーで行きますよ！！！
和牛のヒレ肉って、１頭の牛から８キロくらいしか取れない超高級食材ですが、そこをあえて、そこをあえて、ブツっと厚切りにしてサクッとヒレカツで勝負します。
特製ソースは私が長崎行く前に仕込んでいきます。
ヒレ肉はダブル、トリプル、もちろんＯＫ。（あ、追加料金ありっすよ）
トッピングはまぁ、ズーチーをトロッとさせるくらいですかね。
前菜（チョイス未定）、スープ（あっさり系）、和牛ヒレバーガー（もちろん店で揚げた北海道ポテトと自家製ピクルスつき）、デザート（チョイス）、コーヒーで５０００円（税サ別）でいこうかと。
弊社の一番の取り組み先である川島食品に、日ごろのご愛顧の見返りに、弊社に特選和牛ヒレを叩き売れ、俺に誠意をみせろ、とオーダーしまして大量に買い込みます。
全部カツバーガーにします。
だめですよ、ヒレステーキで食べさせろ的なオーダーは。
この日のメインは全てヒレカツバーガーです。
ザギンのフレンチでも最近はあまり使われなくなってきた和牛ヒレ。
ここは世田谷の意地で思い切っていきます。
６月１3日、14日はディナーのみ、レストランオギノではなく、ヒレカツ屋オギ泉に変わります。ランチは普通にランチやってます。
ぜひとも、このクレイジーなディナーにお越し下さい。
いや～、私も一度でいいから和牛のヒレをトリプルとかで食べてみたいなー。
いや～、当分和牛のヒレは見たくねぇわ的なことを言ってみたいなー。
