2015年03月03日
あれ？
明日暇なんですね。
なぜ、明日だけ？
ぽっかり空いてます。
ヒルクライマーさん、マスクヲタクさん、巨匠カメラマンのKさんはじめ常連チームの皆様、よろしくお願いします。
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本日ディナー★
本日ディナー満席をいただきました！
ありがとうございます！
明日、明後日のディナーはまだまだ余裕がございます。
ご連絡お待ちしております！0354811333
春は
ポコチンの季節だね。
シロミル貝。
どこからどう見てもポコチン。
マテ貝。
完全にポコチン。
美味しいモノは卑猥です。
メニュー替え
今日からメニュー替えます。
まずは前菜から。
一気に春っぽくなりました。
メインは遂に宮古牛二号が登場。
今回の物はかなり私好み。
程よいサシと圧倒的な赤身の鉄分。
これは美味いですよ。
凄い
本です。
先日お食事をご一緒させていただいた横山先生の著書。
辛辣でありながら、かなりど真ん中ストライクな問題提起とその解決策の提案。
背筋が寒くなる農業の現状への処方箋です。
これはオススメ。
寝かしつけ
成功しました。
ここまでが大変。
2015年03月01日
どうしても
どうしてもどうしてもどうしてもカルボナーラが食べたくなってしまい、この時間に作ってしまいました。
久しぶりに私が。
激ウマでした。
美味すぎました。
当店では、賄いにパスタ禁止令があるので、全く食べないんですが、どうしてもどうしても食べたくなって。
カロリーヤバイです。
チーズとクリームと卵黄をメチャンコ使いました。
あーー、美味かった。
満足満足。
秋田の
いちじくで無添加ドライイチジクを作る作戦進行中です。
サンプルが上がってきました。
輸入品は添加物満載、農薬ベットリでヤバイので、秋田の農家さんたちにお願いしてます。
秋田はご存知の通り雪国ですので、イチジクが完熟しません。
日照時間も短く、気温も低いので、天日干しも出来ません。
甘露煮にして食べるのが一般的です。
しかし、なかなか消費が増えないので、新たな取り組みとしてドライイチジクをチャレンジです。
中々な出来ですが、まだ改良点が沢山ありますね。
今年の収穫迄に何とか形にして、農家さんの在庫はドライにしたいです。
国産のドライイチジクって、意外とあんまり無いんですね。
人参でけた
チャツネ入れて、アーモンド、ヴィネガー、黒胡椒たっぷり。
よっしゃ。
