2015年03月12日
レストランの
新しい野菜料理。
2色のビーツとワイルドライスのタマリンドマリネ。
タマリンドはトムヤンクンにいれたりする調味料的なドライフルーツっぽいものです。
奥深い甘さがビーツにピッタリ。
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友人の
井川直子姉さんがまたまた出版。
私の事は書いてませんが、料理人を追いかけたドキュメントです。
イタリアンの人が中心に書かれてます。
まだ読んでませんが、じっくり読ませて頂きます。
これで書評書かせて頂こうかなー。
ちなみに
豊丸は名前を改めまして、土偶になりました。
説明は不要ですかねー。
典型的な土偶体型。
オススメ新商品
浅野さんの豚と桜のサラミです。
好評のダイナマイト型でのご紹介。
★続々と…
本日ガラッと空いていた、ディナーの席が埋まってきました^ ^
皆様ありがとうございます。
あと、カウンターでお一組ご案内可能です。
ご連絡お待ちしております。
今週の金土日は、ランチディナーと満席をいただいておりますが、
来週の平日に幾つか空席がございますので、お気軽にお問い合わせください。
♦︎土偶♦︎
ランチミーティング
ゲストは…
堂ちゃんです。
堂ちゃんファンの皆様待望の生画像。
始動
今日から野菜本の二冊同時出版に向けて、怒涛の打ち合わせ&撮影スケジュールに突入。
まずはページ割から。
一つは家庭向き、一つはプロ向け。
同じカテゴリーの本ですが、構成が全く異なります。
ですんで、段取りも完全に異なります。
その異なる段取りの撮影を四月からゴールデンウイーク明けまでに全て終わらせます。
変態的な日々の始まり。
わくわくします。
もちろんいくつかの新しいお店の件も同時進行です。
意味ないけど、べべ太の兄貴気取りのウィちゃん。
久しぶりの登場。
さあ
今日も忙しい。
