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2015年02月10日

まだ小さいけれど

ホタルイカのサラダ。
 
ミニトマト、キヌア、ナンプラーで味付け。
 
アボカドと合わせます。
 
 
image00_19.jpg
 
 
 
実はアボカドを食べさせる料理。
 
 
 
 
コクがあって濃厚な旨味。
 
良いです。
 
 
 

投稿時間 05:59 PM

デスクワーク

てんこ盛り。
 
 
 
 
 
うーん。
 
 
うーん。
 
 
 
 
 
 
 
 
なかなか。
 
 
難しい。
 
 
最近、他の外食企業さんにベンチマークにされている事を知り、あんまりこのブログにも下手な事を書けなくなって来たんで、今取り組んでる新しい仕事の事も詳しく書けないんです。
 
 
だんだん窮屈になってきました。
 
 
 
 
まあ、パクられるってのは良いことです。
 
アイデアはパクれても、ウチにしか出来ない事をやるまでです。
 

投稿時間 03:22 PM