2014年12月11日
そろそろ
クリスマスメニュー、決めねーとなー
ヤバいなー
ヤバイよー
どうすっかな～
本当に、やばい。
今日決める予定だったけど、師匠から素晴らしい自転車カレンダー貰っちゃったんで、見てたらテンション上がって、帰宅ラン多めに走っちゃった。
これも師匠の年末恒例の過労死道連れ作戦かなー。
どっちが早いかなー
ヤバイなー
何とかなるかなー
あー、早く寝よ。
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2014年12月10日
練習途中に
代官山ターブルに寄ったら、満席で危うく入れないところだった。
ミーティングしようとしたけど、お待ちの方もいらしたので、早々に退散。
ぐぐ。
自分が行きたいお店を作ったのに、自分がわ入れないのは、なんだが変な感じ。
あー
眠て。
まぶたが重いわ。
今日は
シフトで休みにもかかわらず、ジビエのバラシ方を教わりに来た、アトリエチームの國吉君。
来週くらいにパパになります。
ジビエの毛をむしっている場合では無いような気がしますが…
彼は来年、千葉でパン屋さんをやるそうで、ここぞというときには青首鴨のサンドイッチをやるそうです。
またクレイジーな卒業生を生み出してしまった。
今日は年内ラストの撮影
読売新聞の連載ですが、今月は年末進行と言う事で、来年の分も撮ってしまいます。
先週１月分は撮影したのですが、今回は２月分。
ということで、これで３月分あと一回で連載も終了です。
いやはや、いい勉強をさせていただきました。
ランチは
国産米粉を使ったピタパンサンドがメインです。
このピタパンは全店舗でやります。
またまた
ショボい西ヤン。
まだ暇そうです。
お！
良い店だ！
カッチョいい！
サンフランシスコで見てきた総菜屋っぽくなりました。
