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2014年11月01日

ちょっと考え中です

年明けにレストランのリニューアルをしようかな。
 
 
もっと食堂っぽくしようかな。
もっと池尻スタイル。
 
 
 
フランス料理も良いけど、もっとノンジャンルでやりたい。
 
 
内装も疲れてきたしな。
 
 
好きな音楽かけて、好きな雰囲気、好きな服装で。
 
 
皆さん許してくれるかな。
 
 
良いよね。
 
だって、やりたいことやりたくて店始めたんだし。
 
 
歳と共にやりたい事も変わってくる。
 
拘るポイントが最近変わってきた。
 
 
ここんとこ、ずっと考えてた事。
 
 

Gスポット商品

間違えた。
スポット商品。
 
 
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イタリアのモッツァレラ。
 
 
水牛。
 
 
やはりイタリアのは一味違いますね。
 
トマトとグレープフルーツでサラダに。
 
バジルを添えて。

今年も

この季節がやって参りました。
 
 
魚の精巣。
 
image00.jpg
 
鱈の精巣。
 
またの名を白子。
 
 
勿論、ムニエルですね。
 
 

来週遂に・・・

アトリエが完成します。品川区です。
野菜売れるような八百屋やりたいと思ってましたが、余りにも辺鄙な場所なので、ここは仕分け場だけにしてゲリラ八百屋でもやりますか。池尻でも日曜日にでも野菜売ろうかな。

実は札幌もアトリエ改装が昨日終わり、そろそろ本格始動。
年内は札幌に行く機会ないので、私は当分見れないのですが、最新設備をかなり導入。つってもブラストチラ―とかですが。

東京のアトリエが完成すれば、いままで効率悪かった部分が一気に解消されまして、商品数も種類も格段に増えます。
藤沢がオープンしてもビクともしないボリュームです。
来年もう1個か2個お店作る予定ですが、これでもいけるはず。

惣菜屋さんだけでなく、違った切り口のクレイジーなショップをやりたいですね~。

やっても同じ、でもやらないよりはマシ

程度にローラー30分。

先日のアイアンマンハワイの動画が既にアップされており、それをオカズにシコシコと。

涼しくなったとはいえ、汗がドピュドピュ出るわ出るわ。

やめてぇ~、やめてぇ~壊れちゃう~。
安っぽいAV女優の決まり文句がお似合いなほど、体中の穴と言う穴から汁と潮とも言うべき液体が流れてタオルがビショビショ
に。

仕上げにスプリントであ~~~!あ~~~!と昇天。

あ~疲れた。

サドルを1cm前に出したら使う筋肉が変わってパワーが出た。
先日のトレランで壊れた筋肉が超回復で大きくなった気がする。
今度もう一回山を走ってみよう。