2014年08月11日
買い物
こんな買い物も。
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朝から
錦糸町にいたりして
あれがスカイツリーというデカイ電信柱的な建物ですよ。
2014年08月10日
ぎんみつターブルオギノ
残念ながら東京湾の花火大会は中止になってしまいました…
新商品
ショコラフランボワーズムースです。
濃厚で滑らかなムースに後味フランボワーズ
シンプルですが美味しいです
南極
そろそろ仕上げか。
今週は超絶忙しく、ほぼ練習出来ず。
定休日の明日もシャチョ―的な仕事に朝から追われ、出来れば夜２５ｋｍくらい走りたい。
ほとんど年末まで休みないな。
来週はなんとか頑張って仕上げの練習をしなければ。
最後にまた長野の山を１５００ｍ登ってバイクの仕上げをしよう。
アイアンマン180kmのバイク、高低表みると長崎よりはイージーなので、欲を出して6時間切りたいな。
13時間を切りたい。
これはトライアスロンという現実逃避。
13時間の現実逃避後、しっかり現実に戻り、旭川オープン、湘南オープン、アトリエ移設、年末年始を完全燃焼して年明け正月に待っている超ビックイベントに臨みたいな。
年明け超ビックイベントは、マジで超ビックイベントですぜ。
今から、想像するだけで勃起しますよ。
＊本日（８月１０日）空席のご案内※
本日ディナータイムにて、キャンセルが入りまして、ご案内可能でございます！！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
＊本日（８月９日）空席のご案内※
本日ディナータイムにて、カウンター席でご案内可能でございます！！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
マイブーム
ライスミルクです。
これは旨いな。
木村さんの米で作ろうかな。
2014年08月08日
やっぱ、この人。
私の人生を変えたのは、ケイ・コジマです。
今のベージュ東京のシェフ。
デュカスの右腕。
彼の野菜料理はしびれます。
コジマさんが分厚いココットで焼いた仔牛もしびれたな。
なにより、人柄が好き。
サーフィン上手いし。
アラン・デュカスの料理は本当にすばらしい。
昔、凱旋門の近くで彼の現役の料理を味わえたのは本当に人生を変えました。
人生を変えた一皿
という質問をいただきました。
これに私が答えたお店を取材するということ。
責任重大。
で、しっかり考えてます。
海外のお店は沢山ありました。
今回は国内限定。
むむ、これは難しいぞ。
そういえば、私が雷に撃たれたような衝撃のお店は海外が多い。
と言うか、海外しかパッと出てこない。
