2014年07月12日
仕上がり
タコさんと散々遊んで仕上がりました。Home > 2014年07月
今日は特に
バテ気味
常時
バテ気味
悪徳業者の口車に乗せられてウズラを買ってしまった。
悪徳業者の悪徳営業マンのヤマムラ君が、どうしてもウズラを買ってくれなきゃ、僕ちゃんすねますよ、食べログにとんでもない事書きますよ、世田谷税務署に荻野は脱税してるかも知れないよと公衆電話からチクっちゃうよ、というので仕方なくウズラを３０匹ほど購入。
ウズラちゃんに罪は無いので、美味しく調理してなんとか食べログは回避。
今日と明日はオマコースのメインでジロールを詰めたウズラちゃんです。
来週はブイヤベースウィークなので、肉は明日を最後に１週間封印。
ブイヤベースウィーク明けたら、メニュー一気に変えますかね。
この時期は食材に困っちゃう。
別の悪徳肉屋は熊だの山羊だの馬のアレだのとロクでもないゲテモノばかり持ち込んで困ってます。
え？山羊丸焼きいっときますか？
熊喰わせろ？
馬のアレはもういい？
普通じゃ物足りないT岡兄さん的グルメな皆さんはピンポイントでメール下さい。
鎌倉のスター
からお中元で漬物頂きました。
さすが、私の好物を知っとるわ。
ぎんみつターブルオギノ
肉厚ジューシー
限定10本！
どんどん少なくなっておりまーす
南極
2014年07月11日
スタッフゥ～、スタッフゥ～募集ぅ～
しようかな。
ターブルオギノ湘南で募集をかけたところ、沢山ご応募いただきました。
ありがとうございます。
もうちょっと話が進んできたら、面談などのご連絡をさせていただきますね。しばしお待ちを。
まだまだ湘南は特にキッチンスタッフを募集中です。
今回はレストランのキッチン＆サービススタッフですね。
デパ地下店舗の店長さん候補も非常にありがたい。
弊社営業部長の堂ちゃんのもと、バンバンやってくれる方がいると心強いです。
実はもう一軒、都内某デパ地下でお店やるかもしれません。
そんなこんなで今後、色々と事を進めて行くにあたり、今頑張ってくれてるスタッフにドンドン仕事を任せて行くこととなりまして、とにかく人手が足りなくなります。
もちろん、働いて下さる方のご希望には極力沿えるようにしたいので、そのあたりは遠慮なくご相談頂ければと思います。
以上、まとめますと・・・・
池尻レストランキッチンスタッフ（１名）
同じくサービススタッフ（１～２名）
銀座、渋谷、品川ターブルオギノ店長候補（１～２名）
湘南ターブルオギノ キッチンスタッフ（２名）
代官山ターブルオギノキッチンスタッフ（１名）
です。
一気にこれだけ募集するって、ブラック企業みたいですが、長い目で今後見据えての募集です。
まずはメール頂けますと幸いです。
info@french-ogino.com
ぎんみつターブルオギノ
高知県から野菜が届きました。
夏野菜ですね〜
南極
ぎんみつターブルオギノ
焼きトウモロコシと自然栽培ピーマン＆ラディッシュのクスクス ディル風味
ゴールドラッシュという生食でも美味しいトウモロコシをガッツリ焼いて
ちょい苦のピーマンとみずみずしいラディッシュを合わせて
こりゃ〜うま〜いです
南極
ぎんみつターブルオギノ
新商品で
レバームースとリエットのカナッペサンド サラダ添え
サンドイッチと同じ価格
これはランチにもおつまみにも最適です
南極
