2014年07月30日
アサイチから撮影
私の賞味期限はすでに切れていると思うのですが、某企業のチキンナゲットの様に期限切れていても、無理やり使っちゃおうぜ的な感じなのか、まだまだ取材のオファーをいただきます。
今回は高知県のあか牛を売りだそうぜ企画。
県庁さんもいらしてます。
秋に連動して、この肉を使った肉焼きイベントもやります。
その誌面づくり。
料理通信さんです。
赤身が綺麗でサシも控えめ。
和牛の香りもありつつ、強靭な繊維で噛みごたえ充分。
これは旨いです。
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