2014年07月29日
ぎんみつターブルオギノ
スイカでジュレを作りました
夏らしいさっぱりとした、味わい
フランボワーズとショコラのムースを作りました
濃厚でスッキリな味わい
これを合わせてミニパフェ作りました
上に乗ってるのはスイカのコンポート
軽く煮て、ミントでマリネしてます。
好き嫌いがわかれる味だと思いますが
夏らしいので宜しければお試し下さ〜い
南極
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一旦白紙。
決まりかけていた品川の新生アトリエの物件が吹っ飛びました。
まぁ、こういうことは良くある事です。
範囲を広げて川崎や大田区、品川区も含めて根気よく探していくしかないですね。
湘南ターブルも設計が佳境となり、大まかな姿が見えてきました。
かっちょいい店になりますね。
てか、ツタヤがカッチョ良いんですが。
なんとかそれまでにアトリエを作らなければ、弾薬となるテリーヌやソーセージが圧倒的に足りない。
銀座もそろそろ売り場を催事場では無く、エスカレーター前に移動するので、これまた量が増える。
９月に旭川オープンでり量が増える。
このままだと、湘南の開業と同時に明らかにパンク。
てか、爆発。
てか、即死。
そしてクリスマスに絶滅。
だれか、いい物件貸して～～。
実家から来た両親
私の親が来まして、というか、私が呼び出しまして日本橋で所用、昼飯は豆腐を食べに行き、帰りに両親がどうしても行きたいと言うので、銀座三越に連れて行き、新幹線乗る前に品川の店を荒らして帰って行きました。
実家と言うのは、なかなか近いようで遠いもんです。
