2014年06月19日
〜！明日（６月２０日）ランチタイムのご案内！〜
明日ランチタイムにて、キャンセルが入りまして、お席ご案内可能でございます！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
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やっと
Amazonから来ました。
あ〜、昨日だったらサイン頂けたのにな〜保存用に２冊買いました。
Ｔ岡兄さん、次回サインお願いします!!
ぎんみつターブルオギノ
今回のナヴァランの野菜達
北海道のさやえんどう
高知県のズッキーニ
などたっぷり入れますよ
南極
ぎんみつターブルオギノ
ローストデリ
ローストプチトマト添え
南極
アラゴン ピレネー
自転車メーカーみたいな名前ですが、今日入荷した乳飲み仔豚ちゃんです。
皮つきの骨付き。
皮をパリっと焼くと旨いですね。
洞爺湖からベルガモットが届いたので、それとオレンジ、コリアンダー風味とします。
他にはウサギのコンフィも仲間入り。
コンフィは鴨がメジャーですが、個人的にはウサギのコンフィに勝るもの無し。
あの肉質はコンフィにすると効果絶倫。いや、絶大。
野菜と一緒にオーブンで焼きます。
セップはオマコースだけでなく、アラカルトでも登場ですので、気軽に楽しめます。
塩牛タンは限りがあるため、コース限定ですが、ハーブとレモン効かせたキヌアのサラダと。
お陰様で今日は暇です。
ゆっくり休めというお告げでしょうか。
いやいや、私は仕事がしたいので、マサキヲタク様はじめとする皆さまのお電話お待ちしております。
おし、終了。
９割がた終了です。
あとは材料のカットやページ割、私のおふざけ画像です。
どうなることかと思いましたが、なんとか９月発売出来そう。
既に次回作の話も出ておりますが、どうなるかは今回の本の売れ行き次第。
ＯＧＩＮＯ使えねぇな、売れねぇな。
と言うことであれば、次回は無いでしょう。
さて、どうなることやら。
ぎんみつターブルオギノ
今から高知県産野菜で
ローストデリを仕込みます
グランドペチカという芋と2色の人参
南極
ぎんみつターブルオギノ
レンズ豆とエシャロット、くるみのサラダ クリームチーズとミント風味
オリーブオイルどばっと入ってます。
地中海的なサラダ
ハーブとオリーブオイルとレンズ豆と〜
プチトマトも最後に入れますね
南極
〜！本日（６月１９日）空席のご案内！〜
本日ディナータイムにて、お席ご案内可能でございます！！
ご連絡お待ちしております！！！
筒井☆
さ、撮影撮影。
今朝、ジェイソン・ムラ―ズのニューアルバムを予約。
来月が非常に楽しみである。
新譜を出したり、新書を出したり、それを誰かが楽しみにしてくれるというのは嬉しいことであり、やってみるとそれはそれは大変であるなと思う。
果たして、私の本を楽しみにして下さる同業の方がどれくらいいるだろうか。一般向けで無いので、余計にニッチ。
敵は多いような少ないような。
今日で撮影のほぼすべてが終わる。
あとはチョロっと細かいものを。
