2014年06月28日
久しぶりに
牛タンの煮込みを作りました。
やはり、こういうのは良いものですね。
まずはオマコースからいきます。
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ぎんみつターブルオギノ
ゴボウと砂肝のロースト ちりめんじゃこ和え
北海道の自然栽培のごぼうと同じく北海道のあやめ雪を使ってます
おつまみにもオカズにもなる一品です
南極
ぎんみつターブルオギノ
チキンソテーとローストカボチャのナッツサラダ
プチトマトもセミドライです。
優しい味わい
南極
明日、パスタ出ます。
じめじめ、ヌルヌル、ネチョネチョな毎日ですね。
こんな時は食欲落ちちゃうね。
そうめんとか、ざるそばとかばっかり食べてないですか？
デパ地下系の品川渋谷で明日からパスタ出します。
ぺペロンチーノとか、トマトソースとか、ミートソースとか、ナポリタンとか、名古屋名物餡かけスパとかではなく、フレンチなパスタです。
フレンチなパスタとは？
ソースで勝負します。
ソースを食べていただくパスタ。
手始めに、熊本和牛スネのドーブプロヴァンサルパスタとアサリとフヌイユのサフランフレーゴラ。
こういうの、ありそうでなかったです。
売り切れ次第、タンシチューパスタやプーレ・ヴィネイグルなんかも良いですね。
ソースはフランス料理の命です。
それをパスタにからめたら、旨いよね、旨いに決まってるよね的な話です。
この時期大人気のフムスも充実を図ります。
高知、東北、北海道の洞爺湖野菜です。
パンにつけてよし、バーニャカウダ的に野菜ディップもよし、アレに塗ってカップルでアレしたら一気に距離が縮まるね、という万能ソース。
ご好評なら、この夏はこの２本をフィーチャーしていきます。
ニャー
だらしないタマキン。ニャー
今日乗った新幹線に似てる。ニャー
相変わらず、口が臭い飼い犬。
ジジイ
遺影に使お。
