2014年06月12日
プレミアムカレー
ビーフカレーです。
和牛のランプとほほ肉を３０キロ、赤ワインを１５リッターぶちこみます。旨いに決まってる。
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プレミアムカレー
蟹とエビと舌平目だけ。
フランス料理の底力を見せます。今日の名言
”もし、崖っぷちを歩いてないなら、余裕を持ち過ぎている。”
ランディー・サベージ
※６月１２日（木）ディナーのご案内※
６月１２日（木）のディナータイムにて、お席ご案内可能でございます！
ご連絡お待ちしております！！
筒井☆
ぬおお…
一体、朝から何時間仕事してんだ俺は…
ハタチの小僧かよ…
長崎が遥か遠い…
眠くて吐きそう。
まだ終わらない。
終了！！！！
２５０ページのうち、８割がた終わりましたよ！
あとはチョロチョロやったら編集ですね～。
これで心おきなく長崎にイケます。
あ、あとは最強カレーを明日から３日がかりで仕込みますよ。
和牛のゼラチンブリブリの良いところをドバッと入れたビーフカレーと、海老蟹をこれでもかと投入したシーフードカレーです。
原価割れ上等、税務署タイマン勝負のカレーです。
トッピングはオマール海老フライ、名古屋ｺｰﾁﾝの唐揚げ、ビゴール豚カツなど、クレイジーなラインナップ。
まだまだ仕事は特盛りです。
ぎんみつターブルオギノ
キョフテです。
平たく言えば
地中海風肉団子のうま煮
スパイスとハーブを効かせた肉を香ばしく焼いて
白ワインや鶏の出汁やらレモンやらとじっくに煮ます。
明日からです
南極
ぎんみつターブルオギノ
絶賛発売中
ロービーサンドと豚肉とバジルテリーヌサンド←自家製ピクルス入り
南極
ぎんみつターブルオギノ
焼きナスとしっとりチキンの九条ネギ和え
味付けはレモンの絞り汁と皮を入れてます。サッパリ系
高知県産ノーザンルビーとサツマイモのローストナッツチーズ和え
これは素朴な味わいのコクマロ系です。
南極
