ogino丸出し通信

いままで長らくシェアマークを付けて、アラカルトをシェアしていただく戦法を取ってきましたが、明日から前菜系を規制緩和します。

要するに、全てハーフサイズ（コースサイズ）でのご用意となります。
お値段もそれ相応にダウンします。
今までのようにシェア縛りがない為、アラカルトで選べる幅、一回のお食事で楽しめるお皿数が一気に広がります。
色々なオーダーが錯綜し、戦場の様な調理場になる事は必至ですが、まぁそれは慣れるだろうと。

メインはどうしても塊で焼かなくてはいけないモノもありますので、今まで通り、アラカルト一皿を２皿にお分けすることも可能です。
オマコースも予め型は決めておきますが、自由に選んで頂けるように出来る限り頑張ります。
オマコースはそのうち用済みになるでしょう。そうすれば、なおよい。
いままで出せなかったような軽めの一皿も増えます。
うち得意の肉つまみ的なモノなど。
ハンバーガー的な面白い料理やストロガノフ的なご飯モノもゆくゆくは入れて行きたいです。
フレンチの枠からはみ出してフレンドリーでカジュアルなお店にしていきたいと思います。

これがやりたい、と思ったら即行動です。
周りは大変だと思いますが、お客様にとって使いやすいお店になれば本望です。
さぁ、みんな、しっかりやるぞ～～い。

本日、ハードコアの皆さまのおかげで満席となりました。

明日も宜しくお願い致します。

牛タンキャッチセールスとフランスセップ商法に引っかかるお客様いませんか～。

本日立て続けにいただいたようで、２席ほど空いているようです。

膝のリハビリ的には有難い事ですが・・・

お電話お待ちしております。

昨日はお取引先で打ち合わせしてまして、終わりかけたちょうどそのころにフランスからセップが３００ｋｇ入荷してきました。

結構、状態いいじゃないの。

ここで買ってもいい？
なんなら、選んでもいい？

と言う事でズルさ１００、都内最速で買い付けしてきました。
しかも笠の開いてないスーパーマリオ的なキノコ。

諸々手続きあるんで、明日からオマコースに入れます。
２ｋｇ限定。
気まぐれで仕込んだ（本当は撮影に使う）牛タンの塩漬けも明日完成しますので、併せてオマコースですね。

なぜだか、明日だけポッカリ空席があるようですので、セップを堪能されたいお客様、是非ともいらして下さい。

そして、今回のプレミアムカレーですが、読みは見事に外れまして、シーフードカレーはほぼ売り切れでビーフがチョロっとありますので、味をつけ直し、もう一度寝かして今週末の金曜日夕方あたりにターブル渋谷限定でドバッと大放出致します。

本日６月１８日（水）と明日６月１９日（木）のディナータイムにて、お席ご案内可能でございます！

ご連絡お待ちしております！！

筒井☆

おそらく、二度と走れないであろう、そして走る気にもならぬだろう、トライアスロンよさらば。
と昨日の朝までは思ってました。
長崎でのランの３０ｋｍ過ぎからは、地獄、苦痛、落胆、疲労、嫉妬、ありとあらゆるこの世の痛みと言う痛み、煩悩と言う煩悩が一気に押し寄せ、ハンガーノックの症状もあり、今までの人生で体験したことのない苦しみの時間。
なぜ、このような事をやるのか、やりたいのか、二度とこの競技には戻ってこないだろう、二度とやることなどないと断言出来た。
実際、競技終了後、一緒に走った仲間には洞爺湖は無い、と断言していた。
が、しかし。
ランが弱いから、とにかくランを強化すべし、バイクはローラーの効果は顕著である、スイムはまったくやらなくてもバイクとランで持久力が強化出来れば全く問題なし、洞爺湖は是非とも１３時間を切りたいのだ、と考えるようになる。

１５日朝、３時半起床で、朝飯を大量に食べる。
４時５０分にバスに乗って会場入り。
ウェットスーツに着替えてスイム会場へ。
仲間で握手し、それぞれのポジションで待機。
スタート。１周２kmを２周泳ぐ。バトルが激しく、殴られけられ。
それもまたレース。
１周目終了で３４分だったかな。結構速い。
２周目からは一人旅。
今回のスイムは全く疲労感ない。まだ泳げる。
３．８ｋｍを１時間１４分で上がり、バイクへ。去年より１０分近く速い。
バイクは去年と同じコース。小さな島でやってるのに、海岸線は２回ほどしかなく、アップダウンの山岳がほとんどという狂ったコースは健在。
とにかく、１００ｋｍまでは我慢で走る。腹が減る前に補給。
この大会は沿道の応援が素晴らしい。途切れることがない。おばあちゃんが軒先でヤカン叩いていたり、窓から子供が応援していたり。
途中、リアタイヤの調子がおかしくなる。なぜかフレームに干渉し始める。
降りてクイックをはめ直し、また干渉しての繰り返し。
４回ほど繰り返して、なんとか落ち着く。ロスったタイムは２０分くらいだろうか。これが無ければ６時間半でバイクを終えられ、貯金ができたのに。。辛い。
それもまたレース。
なんとか１８０ｋｍを走り切り、がくがくの足でまさかのフルマラソン。

ここまで、予定通りのレースは運び。
スイムとバイクで８時間ちょうど。
これでフルを４時間半切れば１２時間半をきれる。
更衣室で仲間と一緒になり、しばし談笑。
”これからフルマラソンって、頭おかしいよね、この人たち。“
私も間違いなくその一味である。
今回は片道１０，５ｋｍを２往復。
この片道が長いこと長いこと。
飛ばさぬよう、キロ６分をキープ。体温があがらぬように頭から氷水を被り、コーラを飲み続ける。
２１ｋｍまでは２時間１０分位で来ており、これはイケるかも、と思う。
しかし３０kmすぎ、一気にキロ６分がきつくなる。
ランコースもアップダウンが存分に設定されており、すでに棒になっている足を存分に削ってくれる。
去年は完走が目的であったため、ランはほぼ歩きとおした。その為、私は不完全燃焼感をこの１年引きずって生きてきたのである。今年は限界を超えたい。出し切りたいと思ってここに来たのである。
絶対に歩くまい。
そして宣言通り、１２時間半を切りたい。
その目標が怪しくなる。
ドンドンペースが落ちる。
このままでは１２時間半はおろか、１３時間きりも怪しい。
ヤバい。後ろからは仲間も僅差で来ている。
負けたくない。
３５キロすぎ、視野が狭くなり、キラキラを星が目の前に出てき始める。
あ、マズイ。ハンガーノックだ。
気付いた時にはもう手遅れ。
今更補給しても消化されるまでに２０分はかかるだろう。
イケるところまで行くしかない。
電解質が足りないのか、脱水症状なのか、水分とっても右に身体か傾く。
汗はダラダラ出るのに寒く、手足がしびれる。
この辺りから記憶が曖昧です。
ゴールの瞬間、声を出して泣いていたと思います。
なぜ泣いていたかは分かりません。

完全に出し切りました。限界はとうに超えてましたが、それを超越しました。
満足でした。記録はどうでもよかった。
とにかく満足でした。
弱い自分に勝てた気がして。

ゴールゲートをくぐって倒れ、車いすで運ばれ、点滴を２本。
昨日一昨日は歩く事も侭なりませんでしたが、今朝はもう復活。
破壊されたと思った膝は筋肉疲労でした。骨には異常なし。
しかし内臓はダメージが残っているようで、食欲もありません。
ゆっくりゆっくり回復を待ちます。
今月いっぱいは何もせずに休んで仕事に専念し、回復したらまた考えます。

長崎のボランティアの皆さま、本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
そして長崎に行かせてくれたスタッフの皆さん、ありがとうございました。
そして、私がいないのにも関わらず、お許し頂きご来店下さったお客様、ありがとうございました。