2014年06月17日
ぎんみつターブルオギノ
シンプルなキャロットラペ作りました
レストランにいる時はよく付け合わせ用に仕込んでたなーと思い出しながら…
人参とレーズンとオレンジの絞り汁を入れて
味付けは塩と黒胡椒とマスタード
オレンジの皮も入っているので夏らしくてさっぱり美味しいですよ〜
南極
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ぎんみつターブルオギノ
焼きナスとズッキーニのマリネ
ドライトマトとパルメザンとタイム風味
ナスもズッキーニも焼いて、オリーブオイルとフレッシュタイムとドライトマトをかばっと入れて
パルメザンのブロックをシャッシャッ削って
マリネしました。
要は夏っぽいデリです
ズッキーニは高知県の美味しい無農薬無肥料栽培のみずみずしいものです。
ナスは油をよく吸うので、オリーブオイルたっぷり吸って体にも良いですよ！
南極
復活戦
なんとか生き返りました。で、早速打ち合わせ。
今日はある自治体さんと商社交えて６次化産業についての作戦会議。
来月現場に伺いますが、まずはヒアリングして、戦略を練りたいところ。
さあ、何が産まれるか…
おはようございます
人生初の１８時間睡眠。
昨日の１４時から今まで寝てました。
体調はだいぶ良い感じ。
店は休みですが、私はこちょこちょと仕事します。
ちなみに、両膝が壊滅的なダメージで歩くのがやっとで階段はキツイ。
洞爺湖は無理かもです。
