2014年05月21日
食堂がやりたい
今日は大事な大事な商談の日です。
珍しくジャケットなんぞ着ております。
話がまとまると良いな。
関係ないけど、OGINO食堂をやりたいね。作り手も接客もお客さんもスーパーフレンドリーな食堂。
フレンチとかそういうジャンル抜きにして、肩の力が抜けた美味しいモノ屋さん。
週末は朝からブランチメニューもいいね。
フレンチとか、イタリアンとか、エスニックとか、和食とか、分ける必要性って有るのかな。
特にうちは好き勝手やってきたので、それをそのままお店にしたい。
肉のロースト中心に、サラダ、シャルキュトリー、洋食っぽいの、デザート。
肉と野菜に特化して、カフェに毛が生えたフレンチ食堂をやりたいな。
やろうと思います。
近々。
