ogino丸出し通信

モッツァレラとバジル、ドライトマトを
詰めたズッキーニの花の衣揚げ　
オリーブと小夏のドレッシング
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フランス産ホワイトアスパラと自家製生ハム
温玉とフランスタンポポのサラダ
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スズキの蒸し焼き　アサリのオランデーズソース
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今日のグラニテ
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フランス産ビュルゴー鴨のロースト
ブラッドオレンジソース
長芋のフリット
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お好きなデザートとお茶

私の大好物、鴨オレンジソース。

あとはここ最近の傾向通りですね。

北海道からルッコラが届いたので

色々とありまして、ブログにアップ出来るような内容ではなかったので、秘密裏に都内をグルグル。

その中で、なんとか時間作って絶対に見たかった映画がありまして、夕方に銀座シネスイッチ。
久しぶりに公開前から楽しみにしていた映画です。
その映画は都内でもここでしかやってない、いわゆる単館系。
単館系はマニアックとか、暗いとか、陰湿とか、ハッピーエンドじゃないとか、ヲタクっぽいとか、ミュージカルっぽいアニメディズニー映画がいま一番ナウいのに単館系なんて狂ってるね的な事を言われそうですので、あまり声を大きくして行ってきましたよ的発言出来ないのですが、誰にどう思われても別に良いもんね、それでも絶対にみたいのである、と無理やり行ってきました。
そんな私の面倒な性格は置いといて、CGのミュージカル的な映像による感動はなく、売れまくるような主題歌も無く、ただ淡々と進む映画です。

http://bitters.co.jp/choco/

この映画は、一言では言い表せません。

初めて映画で感じた、ナイフで身体を切られるような、結末。
ラストの２０分は涙が止まらず、言い様のない無力感と、どうしようの無い現実にただなすすべなく立ちすくむような後味。
これは敢えて人に勧める映画では無いのかもしれません。ですが私自身には、ある意味で決意を伴うような素晴らしい作品でした。
私はこうしたメッセージ性の強い映画が好きです。

ポップコーンが終わらね～。

当分ポップコーン見たくね～。

でも、この業界で私たちよりポップコーンに詳しいヤツはいないでしょう。

そういう事の積み重ねですよね。
人は人が育てるのではなく、仕事が人を育てるとはこういう事でしょう。
まぁ、本当に色々とやりましたよ。
勉強になります。
これは宝ですね。

これからも色々と面白いことをやっていこうと思います。
スタッフに愛想尽かされないように気をつけつつ。。。。

今日は久しぶりに最強グルメスプリンターＴ師匠がご来店。

既にヘナヘナな私はその超絶スプリントについていけるはずもなく、なにを出そうか。。。

引き出しが少ないので、食材勝負でまくろう。

超絶速いポップコーンづくりのコツを掴みました。

普通の１５倍くらい速いです。

その甲斐あって徹夜回避。

とはいえ、寝たのが３時過ぎ。
起きて仕事に来ました。
当然練習無し。
今週は全く練習らしい事出来ていません。
最近、寝てるか仕事してるかの生活。
振り返れば、こんな生活を高校出てから２０年近くしてきてるわけだ・・・いつまで続くやら。
年々確実に忙しくなってきてるけど、なんとか消化してるのはトレーニングと同じで進化してるからかな。
ちょっと無理っぽいくらいの仕事量と練習量が強くなる秘訣と言うのはわかってるんですが、なかなか両立って難しい。

今日は宮古島トライアスロンですね。
k本社長、頑張って下さい～～。新車での活躍期待してますぜ～。

中継見てる時間も無いので、とにかく仕事します。