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2014年04月23日

近日中に

皆様にビッグでパワフルでグレートなお知らせがあります。
個人的には絶対に行くことの無い高級寿司か高級天麩羅を今頃食べている来日中の大統領もビックリ。
んな訳ないか。

とにかく、近日公開です。

ぎんみつターブルオギノ

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あんどーなつ試作
 
生クリームよりアンコ派
 
 
 
南極

ぎんみつターブルオギノ

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キッシュは高知フェアが終わり、少し変更
 
高知のサツマイモとドライトマトと自家製ソーセージ
 
もひとつは具沢山のロレーヌです。
 
 
 
明日のキッシュは北海道のほうれん草がなくなってしまい、まだこないので
 
アスパラとベーコンとトマトのとサツマイモキッシュを朝から焼き立て出してます
 
アツアツの商品はぎんみつ限定ですよ〜
 
 
 
南極

ぎんみつターブルオギノ

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ルッコラサラダはこんな感じ
 
温玉のとろーり感とローストしたクルミの香りと食感のコラボがやばいっす
 
南極

ぎんみつターブルオギノ

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高知県野菜です
 
春大根と新玉ねぎ、菜の花ケールの生ハム入りさっぱりサラダ
 
味付けはシンプルに塩コショウオリーブオイル
 
 
他にも一杯ありますよー
 
 
南極
 

なぬ!!!まじで!!

長崎のランコース、去年から変更になるって話。

去年のコースは片道に激坂が2回。
それを3往復なんで、合計12回もくたばった足で上り下りしました。
誰がこんな事考えたんじゃボケ!と思いながら走りました。

で、今年は変更になるんで、不評だったからフラットになるだろうとだれもが思いましたよ。

でもね、ある筋からの情報では違いました。
さらにきつくなってます。
高低差が去年よりキツイんです。
回数は若干減りまして、10回ですが、あれよりキツイのは間違いない。

こりゃいかんぞい。
もっと練習しなくては。

バリバリです

明日はケータリング@二子玉川
ざっと200人前。
しかし、すげぇ量だ。
それに合わせてニコライ・バーグマンがフラワーアレンジやるらしい。
こりゃ、大ごとだ。
事故れねぇな。
ちゃんとやろ。

さてさて、ゴールデンウィークの準備も何とかなりそう。
今週末から、ポップコーンに新しいフレーバーを投入します。
・トリュフ風味
・バターコーン
・カボチャ&クミン
・モロッコスパイス

の4種類。
私たちのポップコーンはこうした遊び半分、もとい、遊び心たっぷりのラインナップです。
今後も色々とふざけながら、もとい、楽しみながら面白いことをやっていきたいと思います。

現在生産が追いついてない為、品川以外で販売出来てませんが、そのうちヒョッコリ登場しますんで、店頭チェックしてみて下さい。

さあ

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仕事しよ。
 
我が家には、偉そうに小庭がありまして、うぃちゃんのお気に入りです。
 
 
家賃安い1階の特権ですね。

2014年04月22日

面倒くさいな~。

明後日、毎年恒例の”変態男だけでエロスをテーマにした料理を愛でる会”という秘密結社の定例会議が当店の地下室で執り行われます。
覚えてらっしゃる方もいるかもしれませんが、アレの形をした変態ロールケーキを去年お出しした会合です。
ちなみに変態ロールケーキは、仕上げに生クリームをアレに詰め、上からドピュッとかけるという演出付き。
たってのご希望だったのに、やり過ぎたのか、若干引かれた覚えがありますが、今年はもうちょっと強烈に行かないとね。
ついてきて下さいよ、F田さん、H島さん。

まだ何やるか決まってませんがね。

新しい試みです。

代官山で今週末にやります。
まだ若干お席あるようなので、宜しければ。
普段出来ないような大皿スタイルですので、意外とお得だと思います。
しかも食べ放題ですから、デトックスしたい方はひたすら野菜食べ続けても、誰も文句言いません。
食べ物の嗜好が似てる方がいらっしゃいますので、素敵な出会いがあるかもね。
いつか、こんなイベントに誰かのトークショーでもくっつけたいところです。
木村さんにお願いしてみようかな。
私の出版記念パーティーやったら、誰か来てくれるかな。
誰かとコラボって、コラボビュッフェと言うのも面白いかな。誰が良いかな。いっそのことフランス料理じゃない異ジャンルの人も面白いかな。
アスパラ羊を1頭丸焼きビュッフェもいいね。

以下、代官山HPより拝借。

今週末26&27日はいよいよターブル・オギノ代官山スペシャル企画”ビュッフェ・スタイル”開催です!

お陰様で26日(土)17時半〜19時の回は満席となりましたが、 その他の回はご予約受付中です!!! 23日以降、店頭orお電話にてご予約承ります。

Buffet style@Table Ogino代官山

日時:4/26(土)27(日) 17時半〜19時、19時半〜21時(各90分)

食べ放題: お一人様¥3500(税別・サービス料込み)

内容:パテ、テリーヌ、キッシュ、自然栽培野菜のデリ、ラザニア、羊のスパイス煮込み、お肉のロースト、デザート他

飲み放題(Bio ワイン、ソフトドリンク): お一人様 ¥1500(税別)  単品ドリンクもご用意あります。

お問い合わせ&予約:tel 03-6277-5715

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