2014年04月30日
４月３０日のオマ●コース
モッツァレラとバジル、ドライトマトを
詰めたズッキーニの花の衣揚げ
オリーブと小夏のドレッシング
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フォアグラのコンフィ
ブルーベリーとレンズ豆のコンポート
蜂蜜とナッツ添え
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スズキの蒸し焼き アサリのオランデーズソース
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今日のグラニテ
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ドンブ産ウズラのサフラン風味の筍ピラフ詰め
沖縄のビバーチ風味のソース
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お好きなデザートとお茶
こんな感じです。
ｳｽﾞﾗは今日で最終ですかね。
明日は熟成牛か、仔牛のロースで行きますか。
