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2014年04月09日

むむむ、なぜだ・・・

TTバイクをローラーから外して実走してみた。

ダンシングしたら、リアのブレーキシューがコリマに干渉するではないか。

一体全体どういうことだろうか。
ローラーやり過ぎてクリックが曲がったのか、はたまたホイールがおかしいのか。
素人には良くわからないので、プロに見てもらおう。

長崎まであと2カ月。
早いもんです。

身体はまだまだ仕上がってませんが、今月の追い込みがカギになりますね。
明日はぽっかり時間が出来たので、早朝からバイク乗って、ランして昼寝してから仕事しよう。

今シーズンはまだ怪我してないというのが驚き。
コンドロイチンが効いてるのかな。

ある日のお任せメニュー

今日はこれで行きます。

・北海道天売島の鱈と名古屋コーチンのコンソメ
・ホワイトアスパラとリ・ド・ヴォーのムニエル シェリービネガーソース 小夏添え
・フォアグラのコンフィとスパイスに漬けた鴨胸肉の自家製ハム 宮古島のミニパインと鹿児島インゲンのサラダ コンソメゼリーとラベンダーヴィネグレット
・高知県産花ズッキーニのホタテムース詰め ペルノー風味 メダイのヴァプール盛り合わせ アメリケーヌソース
・大沼牛のステーキ 熊本タケノコのフリット 江丹別の緑チーズのソース

という、今日の閃きメニューです。
昨日とは結構変えました。

さっきドライエイジングビーフが届きましたので、もうチョイ熟成させてから登場させましょうかね。
大沼牛はお勧めですよ。

ぎんみつターブルオギノ

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炊き合わせ
 
筍、人参、椎茸に蕗の葉をいれて、白ワインとビネガーで煮ました
 
 
味付けは少しの醤油と砂糖
 
 
和風です
 
 
春の炊き合わせ
 
まだ春は終わらない
 
 
南極

ぎんみつターブルオギノ

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白インゲン豆とカリフラワーのビネガーサラダ
 
北海道のセルフィーユ入り
 
 
さっぱり!
 
 
南極

今日の朝練ローラー

昨日寝るのが遅かった為、遅く起きる。

今日は時間がなくてローラー。本当はランしたいところ。

50分。
タラタラ回すだけ。
なんとなく汗がコプチャンの臭いがしないでもないな。
いや、コプチャンでなく上ミノっぽい香りもない事もない。
単なる加齢臭だろう。
確実に年寄りになっている。

とにかく、昨日は肉とホルモンをたらふく頂いたので、自分を戒めるために苦しんでみる。

いつも通り、バイクの下にコプチャン汁の水たまりを作って、それを雑巾で拭き拭きして終了。