2014年03月27日
ぎんみつターブルオギノ
フロマージュテッドをアトリエから送ってもらったので
それを使ったデリです。
リゾーニという小さいパスタとトマトやハーブやバルサミコなどで和えています
冷製パスタのサラダですね
所々にあるピンクペッパーがいいアクセントです
南極
Home > 2014年03月
ぎんみつターブルオギノ
完成図
ぎんみつターブルオギノ
人参芋5本
紫芋5本
クルミ適量
これをローストして
蜂蜜とビネガーとオリーブオイルで味付けします。
味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして
夜でビューです
なかなか可愛いビジュアルですよ
どちらも美味しいサツマ芋
やっぱり焼き芋ですね
南極
ぎんみつターブルオギノ
人参芋と紫芋が届きました。
どちらも個性があって美味しいですね
これでデリを作ります
どうしよう…
…とりあえず焼き芋にしてみます
南極
ぎんみつターブルオギノ
鹿肉を赤ワインとバルサミコで煮込みました。
ちょっと甘酢あんかけっぽい味がします。
ソースにはマッシュルームを入れ
付け合わせは野菜をたっぷりつけます
今日からの新商品です
南極
ぎんみつターブルオギノ
小夏のコンフィチュールです。
4月に銀座店で高知県フェアがあるので、それに合わせてブランマンジェと組み合わせます
南極
2014年03月26日
本日ディナー始まります！！
本日キャンセルが入りましてカウンターで2名様ご案内可能でございます。
結婚式の余興で完全燃焼しましたが、ディナーもガンガンまいりまーす★
いい結婚式でした〜♥︎♥︎
豊丸
帰ってきました。
結婚式っていいですね～。
今回も感動。
涙腺緩みっぱなし。
新郎新婦入場からヤバかった。
わがスタッフの余興で泣きそうになる親心。
締めのビデオが流れたときも危うくシクシクいくところでした。
なにやら、南極２号も挙式するとか？
９月末？
おいおい、ラッシュだな。
私は来週も結婚式なんです。
ま、めでたいから何回でもいいんですけど。
さぁ、ディナ―やりますよ～。
南蛮渡来のホワイトアスパラが悔しいですが、旨いです。
さすがの旨さ。
でもね～、北海道も負けてないんだよね～。
北海道のヤツはえぐみが穏やかでトウモロコシのような甘い香りがします。
まぁ、無いモノのことをあ～だこ～だ言っても仕方ない。
フランス産はフランスっぽいパワーがあってよろしい。
バラエティー班
スベッタ!?新郎も
何故か完璧に踊れてます。
さては練習したか!?
