ogino丸出し通信

かなり無理やり外に出てきました。
思う事は、やっぱり外の世界を見ないとダメ。
私は有る程度の頻度でこの小さな島からでないと、いろんな意味で枯れる生き物です。
帰ってきて、厨房に籠り、新しい料理を考えています。
あれこれ縛られずに料理を考える事が今までに感じたことのない感覚で、楽しいと感じてます。
私がつまらないと思っていては、お客さまもつまらないだろうと。

フランス料理一本でやってきて、普段なにかとたくらんでいる私がアメリカナイズされてどうなったか、今後いろんな形で表れてくると思います。

とりあえず、目の前に有ることから。
メニューを食材変えずにマイナーチェンジします。

仕込みに時間かかるので、詳細は後程ですが、OGINO料理全開で行きます。
フランス料理かどうかが基準ではなく、OGINOっぽくファンキーでクレイジーにやっていきたいです。
もちろん、美味しいと言うのが大前提。
やっぱり今回確認したのは食べる事はいろんな意味で生きること。
美味くて楽しい事が一日に何回も体験できるのが食事の良いところ。
楽しい食事が人生に良いスパイラルを生み出せれば、それ以上の事があるでしょうか。

”食が変われば全てが変わる”

そんな勢いのある料理文化を発信していきたいですね。
ファンキーなサンドイッチやりたいな～。
クレイジーなフムス専門店もいいな～。
クールな八百屋は是非ともやりたいな～。

皆さま　　3日間ありがとうございました！　本日、お肉は全て使い切りまして、無事に終了を迎える事が出来ました。

そして,また来年も食べたい！と言うご意見をたくさん頂きましたので、出張帰りのシェフに早速伝えたいと思います^^
ありがとうございました!　
そして、イベントを開催する際には是非コスプレをというご意見もチラホラ….
　　　　（今回も仔羊の被り物は自粛しております）
ご要望が多ければまた気合い入れて頑張ろうとおもいま～す!(^^)!

北海道の乳飲み仔羊ちゃん達…ありがとう★
嶋瀬シェフお疲れ様でした！

豊丸

乳飲み仔羊ディナー最終日です！

本日は、なんと初日に引き続き2回目のご来店のお客様がいらっしゃいます!!

個人情報ですので、あまり大きい声では言えませんが…
2組です^ ^本当にありがとうございます★

今夜も濃い〜夜になりそうです！お客様多数ご来店いただきます。

そんななか、カウンター1名様のお席がございすます。

ご興味がお有りの方いらっしゃいましたら、0354811333までお電話くださいませ^_^

豊丸

１６日（日）のディナーにて、キャンセルが出まして、カウンター席２名様ご案内可能でございます。

それ以降ですと……
２３（日）、２５（火）　ディナーでテーブル席
２９（土）、３０（日）のディナーカウンター席に空きがございます。

今月はかなりお席埋まってきております。４月、５月はいまのところ土・日も空きがございますので、
お問い合わせ下さ～い!(^^)!

豊丸

本日、お足元の悪い中　ご来店いただきありがとうございました！

カウンターにてお食事いただきました〇くや様には、牛丼屋の紅ショウガ、寿司屋のガリのように、

カウンターにあるチロルチョコをお楽しみいただきました＾＾　日本を離れているシェフを思って食していただいたようです。

きれいに揃えていただきました＾＾

恵みの雨…ですね！！
ご来店のお客様どうぞ足元お気をつけてお越しくださいませ！