2014年03月18日
ぎんみつターブルオギノ
煮込みハンバーグを仕込みました
デミグラス系ですが、チーズのソースをプラスします。
明日試作してみて
うまくできればお出しします。
チーズハンバーグ…いいですね〜
南極
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ぎんみつターブルオギノ
マイナーチェンジです。
フヌイユからディルに
金柑とディルと鴨肉のクスクスサラダ
ディルの甘い香り
金柑の爽やかな香り
鴨肉の香り
南極
スタートです。
春ですね。
嬉しい。
しかし、花粉多い。
大阪は色々と刺激をもらいました。
15年以上前に住んでましたが、風景が一変しました。
梅田周辺は再開発でデカイビルが出来て、北側はデカイ公園になるとの事。
中の島あたりも綺麗ですね。
第2次ベビーブームの人間としては、昭和な雰囲気が好きなだけにちょっと淋しくもあり、綺麗になってあれはあれでいいのかと思いつつ。
ささ、今週もスタートです。
サンフランシスコから大阪、今週は撮影が目白押し。
来週は群馬、その次週は旭川、さらに札幌とバタバタして、原稿もたまっておりまして、やること満載です。
新しい仕事の方も色々と面白いことをたくらんでますよ～。
新生アトリエは自由が丘か恵比寿と言っていたのに家賃を聞いて完全にブルッたチキン野郎の私。
やはり身の丈にあった場所に変更です。
まだ見つかってませんが、セオリー通りの普通じゃあり得ないクレイジーな場所でやろうかな。
新しいカルチャーを発信出来る場所って、必ずしも繁華街でないとイケないと言うわけでもないかなって。
新しいカルチャーとは?
その話はまた。
食材も春っぽくなってきてますね。
高知県では桜が咲いたとか?
ブロッコリーやフヌイユが高知県からバンバン届きました。
楽しい季節です。
練習も本格的に追い込みに入ります。
先週までの様な生ぬるい練習では話になりません。
今年はドМ全開で死ぬほど練習します。
長崎はスイム1時間10分、バイク6時間半、ランは4時間15分、ﾄｰﾀﾙ12時間切りたいです。
12時間切れれば初心者卒業ですね。
去年より2時間30分短縮です。
