2014年01月08日
1発目
書評は今月16日発売の女性セブンです。
エロネタは無いですよ。
もちろん袋とじもありません。
もうちょっと私に力が付いてきたら、小学館の週刊ポストで毎回リクエストして好きなAV女優を脱がしてもらいます。
で、2発目は・・・
日本経済新聞社、野口勲さんの”タネが危ない“というこれまたディープな食関連、特に農業の本ですね。
読まれた方は少ないと思います。
これがまたショッキングな内容ですんで、上手い事ご紹介しますね。
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賄い
鯖味噌、納豆、菜の花の和え物、ご飯大盛り、味噌汁です
十分です。
早速浅野さんに
電話してみました。
やはりホクレン規格というのがあるらしく、5カ月半飼育で１２０ＫＧを大きく超えるとハネられるから飼育日数は同じだそうです。
ならば！
うちが1頭丸ごと買うから、10か月１６０ＫＧの豚を作って下さい！
とお願いしました。
敢えて規格外を作って欲しいと言うので、浅野さんも最初はポカ～ンでした。
さらに！
餌や育て方も指定出来るとの事。
これは豚の習性上、兄弟全員同じ育て方にしなくてはいけないので、最低でも13頭丸ごと一括買いだそうで、まだ誰もやったことのない、夢のオーダーメイド豚があるそうです。
これは素晴らしい！！
弊社のスケールメリットがこういうところで生きてきますね。
夢のoginoポークが実現可能かも。
これは是非とも進めていきます。
わざわざフランスのビゴールやバスク使わなくても、同じような肉質なら知り合い農家さんの方がいいもんね。
銀座三越ターブルオギノ
鴨胸肉のハムですッ
これをスライスしてシャキシャキ生野菜とフランボワーズかイチゴのドレッシングをかけてご用意しようかと…
また完成しましたら画像をアップしますッ
周りにサラダ屋は沢山ありますが、果敢に攻めていこうと思いますッ
ボリュームと肉にくしさとオギノらしさと
篠原涼子の歌で
愛しさと切なさと…って歌がありましたね、世代ではないですが好きな歌です…
なんのこっちゃ
南極
ふと、思ったこと。
国産の豚肉って、飼育日数が似たような数字です。
ビゴール豚を比較してみると、明らかに長い。・・・と思う。
だって、肩ロースの断面の大きさが国産の1，5倍はあるんです。
色も真赤だし。
よし。浅野さんに飼育日数長めの豚できないか、聞いてみよう。
できそうなら、それをOGINO豚という名前にしてもらおう。
もちろん頭から内臓まで1頭買いで。
さて、どうなるか。
銀座三越ターブルオギノ
今日もまた自然栽培のゴボウのポタージュを出しております。
やはりこのゴボウは美味しい！
洞爺湖の豊かな大地の力強さを表してるかの様な味わいッ
そこにチキンソテーとこれまた北海道の美味しい根菜のソテー
北海道尽くしでございますッ
温めても美味しいですし、冷たくてもまたイイんですッ
南極
朝練２０ｋｍ
ゆっくりランしてきました。
相当落ちてますね。
これはイカン。
少しづつ負荷を上げて、長崎までにはバイク練のあとにラン４２ｋｍを4時間走れるようにします。
いやはや、長い道のりです。
あちゃー
追加しちゃった。ウヒ。
あちゃー
真夜中に…
