ogino丸出し通信

今夜のお客様。
いや、壇蜜とかではなくて。

実は震災の時、皆様にご協力頂いてカレーを作りまくりましたよね。
カレー総量約2トン。お米1トン。全部私が買いました。
で、炊き出しに行く人たちにツイッタ―で呼びかけて、うちのお店に寄ってもらって、お米とカレーを持って行ってもらいまいたよね。

その時にウチのカレーを召し上がって下さった方が本日ご来店下さいました。
別にどうのこうのって訳じゃないんですけど、その方が覚えててくれてご来店下さったのがちょっと嬉しかった。って言う話。

前にも南三陸の秋刀魚の漁師さんが秋刀魚漁の再開の際にウチに大量の秋刀魚を送って下さいましたっけ。

忘れたころに、こういうのって嬉しいです。

別に見返りを期待してやってたつもりじゃ全くなかったんですけど、寄付できるお金がなかったので、労働で奉仕させて頂こうと思い、当店のお客様には超割高なカレー（１００ｇで500円）を沢山買ってもらって、その利益でカレーいっぱい送らせていただきました。
今思うとお恥ずかしいお話ですが、あのときはとにかく必死で必死で。

正直、ある程度自由になるお金がないと何もできないし、困ってる誰かの役にもなかなか立てないと言う事を痛切にあのとき感じました。
という理由で、私はいま狂ったように仕事をしているわけです。
まだまだ道半ばですが・・・

昨日は休みというのを日曜日の夜に気が付きました。

なんと棚ボタな・・

うれしいから、練習しよう。
と思ったわけよ。新車のポジション出しも兼ねて120kｍ位行こうかなってね。
・・・起きれないわけよ～。
・・・これが加齢と言うもんかね・・・

2度寝して起きたら、13時過ぎ。
犬も呆れて庭で日向ぼっこでソロ活動してるわけよ～…

いやはや、年は取りたくいないわよ～・・

そうそう、宮古島トライアスロン、当選発表がクリスマスイブなわけ～。
うちの実家は寺だから、ガキの頃、サンタはこの世に居ないって思わされたわけ～。
でもね、もしかすっとサンタジジイが宮古島の出場権くれっかもね～。って、甘い期待をするわけよ～。
もし当たったら、猛烈に練習するわけ～。
そんで、本気で100位以内狙うわけ～。
仕事もそこそこに正月も関係なく練習するわけよ～。

でもさ～きょうから大晦日まで休みないんでどっちにしろ、練習なんて出来ないんだけどね～。
という事で、まずは仕事をしっかりやって、宮古島に備えますか～。
外れたら、そんとき考えよう。
さ～、やるか～。

やっと落ち着きました。

いやいや、これで終わりじゃないところが怖い。
来週末は一体どうなるんだろうか。

私は完全にトップギア全開。
毎日２００ｋｇ煮込みを仕込んだ経験は今までのコック人生でも初めて。

35席のレストランで、他4店舗分の煮込み料理やデリをたった3人でやるという前人未到の仕事量。
そんな当店で鍛えられれば、どこに行っても負けないコックさんになれます。
でも最近はそんな鼻息荒い若者は少ないんでしょうね。
私は若いころ、とにかく忙しいところに身を置いて、吐き気がするくらいの仕事量を毎日毎日やらせて頂いたので、今日があるのです。
手の速さでは負ける気がしません。

というわけで明日からもトップギア全開で頑張ります。
いまからアトリエでソーセージとパテを作りまくってきます。