2013年12月09日
楽しいですね〜
こちらのスタッフは７人。
キャラ濃いな〜
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主役登場
巨大舟盛りですスゲー！
厚岸のカキです。私は
これを食べに来ました。
東京と違って、北海道はほぼ生です。この若い火入れが良いんですね〜
来たね〜！
毛蟹！
溢れる毛蟹！
さすが北海道！さあ
恒例の年末決起集会しますか〜！
飲むぞ〜！
という、モグちゃんのアゴ。
まとめて
デスクワークをやれました。
犬が居ないので、サクサクやれました。
まずはクリスマスメニュー決定。
・ハーブのクリームとキャビア
胡麻のフイユテ添え
・カリフラワーのムースと雲丹
ダブルコンソメ
・フォアグラのクネル トリュフのクーリ バニュルスのグラニテ
・オマールとインカの目覚めのリゾット ソーテルヌの泡
・和牛とセップ茸の網脂包み焼き
・苺とピスタチオのバシュラングラッセ ２０１３バージョン
です。
以下、業務連絡です。
豐丸ちゃん、あとは宜しくです。
それぞれの担当業者の皆さん、連絡は明日以降でお願いしますね。
ゲット
しました。
尻の奥の水。
あ、間違えた。
奥尻の水。
なにぃ！
矛盾しとるやないか！
買おう。看板娘
オープニングからやってくれてる山内ちゃんです。
