2013年10月31日
か何かで、更新できませんでした。
エロ動画見過ぎてPCがウィルス感染したか？
ほっといたら治ったんで一安心。
まぁ、今日は別に面白いこともなかったので、良いんですけど。
10月も終わりましたね～。
なかなか大変な10月でした。
台風来るわ、真夏日来るわ。
明日から11月。
もう年の瀬ですね。
私の中でお盆終わると一年終わるんですが、まさにその通り、あっという間に11月です。
しっかり仕事してしっかり練習していっぱい食べていっぱい寝ます。
それが出来るだけで私の人生バラ色です。
このまま歳を重ねられることが本当に幸せです。
本日、早めの時間帯でご案内可能なお席ございます。
ご連絡お待ちしております。
また連休最終日11/4日のディナーで幾つかお席ごさいます。
0354811333
キリタンポ鍋!!
良いですね〜
レストランでもメニュー替えていきます。
イチジクが到着しましたので、バルサミコで煮て、鴨の付け合わせ兼、ソースです。
いいですね～。
他にも米麹もきましたので、フォアグラを米麹でマリネしてみます。
新しい！
イチジクの葉っぱは一度乾燥させて、ブランデーで漬け込み、そんでもってテリーヌの外側に張り付けてイチジクと一緒に鴨か鹿でテリーヌにしてみます。
他にもイタリアから山栗が来ましたので、フォアグラソテーにポタージュっぽく流してみます。
ﾌｫｱｸﾞﾗにはやっぱりイタリア栗がしっくりきます。
和栗はお菓子は良いんですけど、料理には、ちょっと違和感でるんですよねー。
産地偽装が流行ってるんで、きちんとお知らせしておきます。
今後もフライイング気味に秋田食材を小出しにしていきます。
秋食材お好きな方はお電話お待ちしております。
ではでは
こんにちは！
みたらし団子さいとうです。
今、いつも行く五本木にあるチーズ屋さんの
ユーロアールさんに来てチーズを買いましたーーーー！
セルシュールシェールのいい感じのを分けてもらいました。
そしたら、店主の⚪︎木さんがセルシュールシェールを
6段重ねにーーーー！
店主いわく、通常のチーズ屋さんだったら首になるねっって。
もぅー、お茶目な方なんです。
ただ、チーズの状態は最高‼︎
綺麗な酸味と味わいは抜群です！
今日からチーズプレートに登場でっす！
来年はサブ３ですね〜| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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