ogino丸出し通信

チキンのトマトクリーム煮込みイキマス。

もちろんトマトはミネラルトマト。

この料理は缶詰のトマトやトマトペーストではイカンのです。フレッシュのトマトをドバっと使える時期しか作れません。

チキンのクリームという有名で美味しいお料理有るのですが、さらにトマトの酸味と甘みをプラス。
クリーム煮込みですが、重さを感じさせない仕上がりになります。
付け合わせはターメリックライス。

品川渋谷で明後日土曜日からです。

個人的に最大のイベント、長崎が終わって後は年末まで突っ走るだけの私。
気が早いですが、実はもう年末の色々が決まり始めています。

ですんで、やることと言えば、仕事を一生懸命やることです。

ビストロ南極にお客さん取られないように、私も面白い事やらなければいけません。

引き出しが少ないと言う事を隠すための言い訳ですが毎年恒例のメニュー復活含めていろいろやります。

・イワシとじゃが芋のクレープ・ベーコンソース
・ホタテのタルタル　カボス風味　唐辛子のタブレ添え
・ラタトゥイユのムースとウニ　トマトのジュレ
・トウモロコシのヴルーテとフォアグラソテー
などなど。

ル･ポワン・ジェをズィズィが刺激するラインナップでお待ちしております。

すでに疲労感はとっくにマックスを通りこしています。
そんな状態でも、これから４２ｋｍを走らなければいけません。
ここまででちょうど９時間、残りはたっぷり６時間あります。
少し欲が出て、ランを何とか５時間以内にまとめて１３時間台でゴールしたくなり、キロ７分で走りだします。
コースは片道７ｋｍの往復コース。
しかし、そこはさすがの長崎、ランにもしっかりアップダウンが用意されていました。
大きく３０ｍの高さまで登る急勾配が片道に２か所、往復コースを３周回しますから、合計で１２回もアップダウンを繰り返します。
これが本当に地獄の苦しみ。
最初の７ｋｍはスムーズに走れたんですよ。
折り返して、また坂を登ろうとすると足が上がらないんですね。
歩かないと決めて走り始めましたが、早速登れずに歩いてしまいます。雨も降っています。
寒い、辛い、長い・・・この競技の何が楽しいのかな・・・
そればかり考えてました。
シューズもずぶ濡れで重く、秘密兵器のソックスもびしょ濡れで足裏もふやけてきて繊維が脚に食い込みます。
最初の周回を終えて福江港に戻る頃には、早い選手が続々とゴールしているアナウンスが聞こえてきます。
僕はあと、２８ｋｍも走らなければいけないのか・・・・
２ｋｍごとに設置されているエイドステーションも毎回止まってサロンパスを脚にかけて、温かいお茶飲んで、ストレッチして走り出すと言う事を何度も繰り返してなんとか２周目が終了。
抜かれるばかりで誰かを抜いた記憶は有りません。
僕が弱すぎたんです。
２８km地点で１４ｋｍ残して、確か残り時間２時間以上有ったと思います。
残り１４ｋｍを全部歩いても間に合うな・・・・
二度とこんなことやってたまるか・・・
選手たちは皆、鬼の形相。泣きそうになりながら走ってました。私もですが。
最後の１周１４kmです。もう日も落ちて真っ暗です。
後ろにＫ山部長が迫ってきていることが折り返し地点で判明し、これは負けられないとペースを少しだけあげます。と言っても普段歩く方がよっぽど早いほどの速度でしたが。
エイドでも止まることなく、ひたすら前だけを見て残りの距離を淡々と早歩き。
沿道の皆さんからもお疲れ様！と声をかけられるようになります。
あぁぁ、あと少し、あと少し。
そして苦しめられた坂も最後を超えると真っ暗な先に福江港の明かりが見えます。
あと２ｋｍ・・・
段々とゴール地点が近づいて、歓声が聞こえます。
去年の初ハーフの時の感動はなぜかありません。
とにかく、やっと終わるという安心感、安堵感だけです。

最後の最後、１４時間２２分かかってトータル２２６，２ｋｍ走りきったゴールです。

続く。