ogino丸出し通信

１００ｋｇ。

早速ケチャります。

ケチャった残りも色々と楽しいことをやろうと思います。
近日トマト祭り、詳細発表です！！！

当選してしまいました。

本州のコートダジュールと勝手に呼んでも良いくらい素晴らしいロケーション、そして台風2日前にはノースショアに匹敵するほどのビッグウェーブとチューブに遭遇する確率の高いサーファーにとって聖地、若いカップルが集う恋路ヶ浜という真っ白な砂のビーチが広がる伊良湖岬です。
9月の炎天下の中でやるトライアスロンです。

このレースは、カテゴリーで言うところの、ミドルになるんですかね。
明後日うちの兄貴が出場する常滑アイアンマンはスイム１９ｋｍ、バイク９０，１ｋｍ、ラン２１，１ｋｍというハーフアイアンマンディスタンスというもので、長崎のちょうど半分なんですが、伊良湖はちょっと変則的な設定でスイム2km、バイク６３ｋｍ、ラン２０ｋｍというもんですね。

毎年応募が殺到するため、抽選となっており、残念ながらＫ山部長は落選、トシサンに至っては、申し込むこと自体を忘れていたという誰も予想できない結末。

うちの兄貴も申し込みしているので、ヤツが当たっていれば、出てきます。
伊良湖はマジで魚介類は日本一だと思っております。特に貝類が素晴らしい。貝づくしで貝に埋もれて、貝でお腹いっぱいになりたい…
あ、貝って、食べる方の貝ですよ。
そっちの貝は、名古屋の今池か錦まで出ないと難しいと思います。

週末に照準絞って、色々と出てきます。

まず、今日からの新作。

2人前でシュークルートいきます。
豚バラ、フレッシュバジルソーセージ、スパイシーソーセージという3種のシャルキュトリー入って、有機野菜もたっぷり。
これはそのままレンジに入れてもオッケーな容器で行きます。

次。
ランチに出来るようなモノが欲しい、と各方面からのリクエストに対応しまして、ベジタブルカレー行きます。
ベジっつっても、いつもの鹿カレーにご飯と野菜を多めにトッピングしたやつです。

デリは洞爺湖の佐々木さんの有機じゃが芋キタアカリという品種の芋とサーモンのポテトサラダ。香りづけにはフヌイユ。
ラタトゥイユは固定で高知のナス中心。

明日から、パテサンドがリニューアルします。
日本代表で言うところの本田の様な位置づけのパテサンドですが、さらなる進化を致しまして、パンと具材がより相性良くなりました。お値段が100円ほど上がりますが、上がっただけの価値あるモノに仕上がりました。

もう一個、ニューサンド。
ウチの女子スタッフ、エリちゃんの大好物、海老マヨアボカドトマトサンドいきます。
ここに私のアレンジで、弊社特製の唐辛子サラミを忍ばせたピリ辛サンドです。女子受けを狙ったサンド。

今日、高知県から例のミネラルトマトが到着予定です。
いきなり１００ｋｇ届きます。
半分はケチャップですね。ナポリタンやチキンライス、オムライスなど計画中。
あとはパン生地に丸ごとトマト乗せて、オーブンでパンごと焼き上げるという達磨が座布団に座っているかのようなアクロバチックなオモシロパンいきます。