2013年03月16日
特注品
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レア食材
ハチノスですしかし、子牛のハチノスです。
ですので、ハチノス模様はありません。
香りは成牛よりも強いですが、歯触りが全然違います。
上質な白身魚のようです。
トマトで煮込み、レモンとぺルノーを効かせたニース風グラタンにします。
明日には完成です。
あと98日
今日は朝練して、ランチ後にラン行こう。
気合い入れて、２０ｋｍ走ろう。
・・・・と思ってました。
が、あまりに朝頑張りすぎて撃沈。
犬と寝てしまいました。
明日は大井ふ頭にいってからランチやって、昼からランやります。
むむむ。
時間が無い。
朝練
多摩川をひたすら登りました。
ランチがあるので、帰ります。
晴れてて気持ち良いですね。
