2013年02月27日
だらしなさ１００
犬か？
コイツ。
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デブ犬
私の好物のドライマンゴーを狙ってます。ランチ限定
穴子の赤ワイン煮込みテリーヌです。
完全に原価割れですが、まあ、いいや。付け合わせは勿論、キュウリのサラダ。
アナキュウですね。
今年のスケジュール決定。
常滑アイアンマンは見送ります。
５月にオリンピック２連戦し、その後長崎ロングという形になります。
ハーフを一本入れたかったですが、エントリーフィーがロングの長崎より高く、仕事をこれ以上休めないという事が決め手になりました。そうです、あのお方からのダメだしです。
うちの兄貴は常滑に出るようですが、長崎は見送り。
今年は兄弟対決は叶いませんでしたが、来年北海道アイアンマンで同じエイジカテゴリーとなり、ハワイのスロットを争う決意を致しました。
諸々決まれば、後は目標に向かってやるのみです。
行くぜ！長崎！
トレッドミル
でビルドアップ走。
やっぱ寒い雨の日はジムです。
トータル１２ｋｍを徐々にスピード上げて、傾斜もつけながら、追い込みました。
最後の２kmがキロ４分切るペース。
胸がよじれるかと思うギリギリのところまで追い込みました。
ＬＳＤだけでなく、こうした強度を入れた練習をそろそろ入れていきます。
ハラミ
入荷致しました。
馬です。馬。
フランス料理では意外かもしれませんが、使います。
綺麗な赤身、豊富な鉄分、繊細な繊維質、赤身好きには堪らない肉ですね。
馬刺しもいいですが、焼いた馬ハラミは最高ですよ。
もちろん、ブルー気味に若いキュイッソンです。
血が滴るような焼き加減で、しっかりと咀嚼して旨味を堪能して下さい。
私はこれからつまみ食いします。
