2013年02月09日
お詫びと訂正
嘘つきました。
タコは佐島ではなく、愛知県でした。Home > 2013年02月09日
意外と
知られていないですが、
僕はブロッコリーの芯が好き。知らねぇって言わないで。
続々と
アイテムが揃って
温かい気持ちになるのはなぜでしょうか鎌倉エテにて
スタッフ募集中です。
サービス、キッチン、両刀使いもOK。
将来お店をやりたいと思っている人は、こういうコンパクトなお店で全部を見れるときっと役立ちます。
特に地方で独立を考えている人には宜しいかと思います。
腕は私が保証します。
高知県
塩次さんのブロッコリー。
もちろん有機栽培。
ガッチリしてます。
柔らか目に茹でて、北海道のアンデスレッド、佐島のタコでデリにします。豊かだなぁ。
土日は
しっかりと仕込みが出来るから嬉しい。
平日はランチないぶん、アレコレ雑用に追われてギリギリ迄外に居ることもありますが、週末はランチ前にサンドイッチ作ってランチやりながら仕込みして、練習して、仕込みして、ディナーやって、代官山に配達に行く、という流れですから、逆に自由にやれます。
高知県や北海道、奈良、九州、鳥取のお野菜が冷蔵庫に満載なんで、何作るか考えるだけで楽しい時間です。
慢性的な寝不足ですが、仕事が楽しく、あまり気になりません。
なんと幸せな…
そして、幸せなメタボ犬。
仕上がり寸前。
