2012年09月20日
秋の気配
秋の食材スイーツが色々と並びだしましたね〜
早速食べました
オギノもこれからジビエのシーズン到来です！
お席の空席などこちらのブログにアップしておりますので
ぜひチェックしてみてくださいね
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感無量
お陰様で満席の御予約を頂きました。
涙が出そうです。
本当にありがとうございます。
頑張ります。
あと１０日
横浜トライアスロン。
国内屈指の規模らしく、１０００人以上出ます。
ウェーブも１５くらいあり、相当な混戦模様。
私のスタートはかなり遅く、９時半過ぎです。ｋ山部長は１時間前の８時半。
こりゃ良い記録出すの大変だ。
緊急事態！
って言う程のもんでもないですが、立て続けにキャンセルの御連絡を頂いてしまい、ババッと席が空いてしまいました。
確かに、前もってご予約頂いても、色々と予定外の事がありますからね。
お恥ずかしながら、１階席の約半分が空席状態でございます。
今日の今日でなかなか難しいと思いますが、これをご覧頂いてお電話下さった方には南極２号をプレゼントさせて頂きます。
好きな配色
いつも通っているお花屋さんでお店のお花を
暖色系のお花が好きです
ふみか
ジロール入荷中
ですが、特に為替の影響でキノコはじめとする輸入品が安くないのは何故なんでしょうか。
不思議。
ジビエも去年と同じくらいか、ちょい高め。
やはり去年同様、国産品４つ足は北海道や関西以西のみを使用するつもりです。
鳥関係はどこをとんできたかわかりづらい事があり、残念ですが、敬遠しております。
我が社の契約ハンター、ゴルゴ磯辺氏も去年から鳥が全くとんでいない為、取れないと嘆いておりました。
非常に難しく、ナイーブな問題ですが、やはり安全が確保されない食材をお店に入れる事が出来ない為、ジビエは輸入物を中心にそろえて行きます。
ですので、ちょいとお値段が変動しますが、お許しください。精一杯頑張ります。
